温暖早就习惯老钟这种“特别”的关心方式,随即朝他走了过去,问:“飞行队来了客人,有没有想过做些什么?”
老钟看了眼比他矮一截的温暖,不知道怎么地,哼了声:“你说做什么就做什么吧。”
反正现在厨房听她的。
温暖看了看,原本今天的晚餐是小鸡炖蘑菇,小朱那边也已经杀好了几只鸡,不过还没有剁。
沙尘暴突袭,飞行队那边这几天都不能飞了,应该就是基础的训练和各种会议了。
想到大家清淡了一个月,温暖看向身旁的老钟,问他:“焗窑还能用吗?”
老钟愣了下,随即点头:“可以的。”
温暖直接拍板说:“行,那咱们今天就给空勤队的大伙儿做个叫花□□。”
最近山脚的雪融化了,冒出了许多的蘑菇,刚好可以当作配料一起焗了。
叫花鸡?
大伙儿一听,瞬间就馋起来了,瞬间把李秋燕的事情抛诸脑后了。
他们这个月都是空勤队那边吃什么,他们也吃什么,不过这个月菜单都是由温暖定的,她说之前食堂给空勤兵们吃得太油腻了,他们的体脂都有点高,所以这段时间都有点清淡。
现在好不容易做个好吃的,大家纷纷忙了起来。
温暖切了一些姜葱丝,就着香叶、八角、胡椒粉和各种调味料给杀好的鸡来了个“马杀鸡”。
温暖转过头对小朱说:“小朱,你去切点牛肝菌和腊肉香肠,再来一些板栗和木耳,等会备用。”
“小冯,储存室有一些干荷叶,你去拿十二片出来泡一下。”
然后温暖又看过去老钟那边:“钟班长,把你珍藏的二锅头拿出来。”
老钟一听就炸了:“不行!我才刚开封的,还没喝几口呢!”
温暖一张瓷白的小脸,脸上浮出点点笑容:“抗议无效,现在食堂要紧急征用你的酒。”
之前温暖碰到了老钟的媳妇儿,向她打探老钟是不是在后厨经常偷偷喝酒。
温暖一开始还不知道,后来司务长告诉她,老钟就好那两口,但是他的身体又有点小毛病,根本就不适合喝酒,现在好了,终于有借口把他的酒没收了。
一旁的炊事员同志听到温暖这么说,便也跟着开起了老钟的玩笑:“钟班长,刚好嫂子让你戒酒,你也趁着这机会把酒戒了吧!”
空勤灶的食堂就只有那么六七个人,人人都知道老钟在厨房瞒着自家媳妇儿偷酒喝,所以就集体起哄:“对对对,把二锅头拿出来。”
老钟被这班人说的没办法,把放在调料柜子里的二锅头拿出来给温暖:“没有下次了!”
温暖接过老钟递来的二锅头,笑眯眯道:“空勤灶全体同志感谢钟班长的大公无私。”
大家纷纷起哄:“感谢钟班长的大公无私。”
“去去去,烦人呐你们。”老钟苦瓜的脸微微舒展开来,变成了甜瓜:“我洗荷叶去,懒得理你们了,一个个都是吸血鬼吗你们。”
虽然老钟还是甩了脸,不过大家还是笑哈哈的一片。
那边的小朱利落地把牛肝菌和腊肉香肠那些配料切好了,又跑到了温暖身旁,问:“温姐,我还要做些什么?”
不知不觉间,小朱还叫上姐了。
温暖便指了指老钟搞回来一大盘黄泥,说:“把老钟的二锅头倒进去黄泥里边,然后搅拌均匀。”
老钟一听,心都在滴血了,大嗓门一喊:“你把我的酒这样用?”
温暖看过去,反问:“那不然呢?”
老钟掌勺十几年,也做过叫花鸡,不过以前还没这么用过。
所以听到温暖这么说,还真是哭笑不得的,对上温暖的眼神:“行,我不说话,你说怎么做就怎么做吧。”
小朱一听,拿着二锅头就往黄泥里边倒了,老钟每看一眼,心就揪紧一下。
最后还是走开了,他怕自己忍不住抢回来。
这边温暖又拿出了一些桂圆红枣和枸杞,跟小朱刚刚切好备用的东西混在了一起,加上各种调味料搅拌均匀,最后再一点点塞进去剖开的鸡肚子里边。
温暖塞好了配料,轻松地拍了拍手掌,对着老钟说:“包荷叶和泥土,就交给你们这些大男人了。”
接着又提醒了一句:“记得包两层荷叶。”
“还用你说?”说着,老钟就屁颠屁颠去拿荷叶了。
把几只鸡都放进去焗窖之后,大家又给另外做了三个炒的菜,一个是鸡蛋炒香椿,还有一个是五花肉炒春笋,最后一道就是素点的大白菜。
因为三十多个飞行兵有不同地方的人,温暖都给分开了有辣和不辣的。
做好这些菜之后,那边的叫花鸡也都可以了,人人都等着这几只叫花鸡出炉。
温暖看到小朱他们把几个还没撬开泥土的叫花鸡拿出来的时候,便说:“先不要敲开,司务长也没说今晚是继续送过去训练场,还是等飞行队的同志来这边吃。”
大家望穿秋水,就等着这叫花鸡了,听到温暖这么一说,顿时就萎了。
还以为能尝尝呢!
那边的司务长刚从政委办公室,因为李秋燕的事开完会回来,看到大家看着几个泥包出了神之后,便说:“你们站着干啥?做好饭了吗?”
接着他又好奇地看着桌子上的泥团,问:“这是啥啊?”
说着就手贱地拿手碰了一下,烫得他直接收回了手,“嘶”地一声:“怎么这么烫?什么东西啊?”
“这是温暖同志做的叫花鸡,等着敲开呢。”
司务长挑了下眉:“叫花鸡?”
他嘿嘿笑了声:“听着好像挺好吃的样子。”
意识到自己说错话之后,司务长便清了下嗓子,“哦,今晚不用送餐了,刚刚顾副团长跟我打了个招呼,说是他们飞行队过来食堂吃饭。”
大家喊道:“那太好了!我们就能跟着他们一起吃叫花鸡了!”
司务长也跟着笑了起来:“瞧你们这群家伙,平时我也没虐待你们啊。”
大家从处理食材,到现在叫花鸡出炉,早就等到脖子都长了。
肯定馋了啊!
司务长摆了摆手:“得了,大家准备一下,按照平时的吃饭时间开饭。”
空勤灶的同志们听到这话,也就忙碌了起来,飞行队那边不知道打哪听说了今天晚餐有叫花鸡,一群人比平时来得还要早。
炊事班的同志看着人来了,随即把叫花鸡的泥团敲碎,敲开的瞬间大家眼睛动都不动地看着,就连老钟都哼哼了两声。
做这个叫花鸡,最爽的就是敲泥团的瞬间了。
随着泥团的碎裂,那浓郁的香气扑面而来,引得大家忍不住深深吸了一口气,有股清新的荷叶味,夹杂着醒神的酒香。
拆开了荷叶味,那浓郁的鸡香味瞬间盖过了刚才荷叶清香,那被焗成了金黄色的叫花鸡正油汪汪地躺在荷叶上,金黄色的鸡油还不断地弥散开来。
温暖拿了对筷子,从汤汁里头加了点腊肉蘑菇,放进了嘴里尝了下:“还行,可能味道淡了一点。”
老钟闻着那香味,早就隐忍不住了,清了下嗓子:“清淡点好。”
“钟班长你也试一下,看看下回该怎么改良一下。”温暖给他递去一对干净的筷子。
老钟也不客气了,拿过筷子也夹了点掉落在鸡汤里头的配料,“居然还放了笋干?”
刚刚小朱切菜的时候他就看了下,不过没注意到有笋干,倒也挺新鲜。
这么多的配料,已经被鸡油浸染入味,既有蘑菇和笋的鲜甜,还有鸡油的丰盈,让他有点想直接拔个鸡腿吃了的冲动。
太美味了!
他还想再夹一点试试……
但后勤灶这么多人看着,老钟只能强忍着这种冲动,砸了砸嘴回味一下刚刚吃的东西,不过司务长却已经让大伙们把叫花鸡给手撕开来。
老钟只好放了手里的筷子,对上温暖的眼睛,随即“嗯”了声:“味道确实淡了一些。”
温暖笑了笑,看着外头来了飞行的人,便走过去帮忙打饭。
“哗,今天做的什么好吃的?太香了吧?”
“我刚走进来食堂就闻到一股鸡香味了,今天做的是什么鸡啊?”
“天啊,我看到大鸡腿了,就不能不撕开吗?我要个大鸡腿!”
老钟用锅铲敲了敲一旁的筛子,不大耐烦地说:“就那么几只鸡,你们飞行队三四十人,不撕开怎么够分?”
看着大家正在忙,司务长便让温暖去他的办公室:“李秋燕的事情,我跟政委那边开了个小会,已经有结果了,等傍晚六点钟的时候估计就会全院通报。”
“你不要把这事放在心上,这一切都跟你无关,都是她咎由自取的。”
温暖看向司务长点了下头,露出一个笑:“我知道了,谢谢你,司务长。”
司务长对上温暖的眼睛,摆了摆手:“其实李秋燕偷食堂东西的事情,之前也有人写过举报信给我,不过一直没抓到现行,我还以为是有人恶作剧,想不到今天就发生这样的事。”
“算了,这种人无谓再提了,估计明后天,她就会离开家属院。”
想起今天在病床时顾青寒护着她的样子,他就觉得老顾这回是真的坠入爱河了。
看温暖没话说,他又问道:“对了温同志,你是不是认识飞行队来的那两位专家?”
温暖微微一愣,随即点了点头,解释道:“也不算认识,是之前从老家坐火车来北城的时候,在车站遇到他们的孩子。”
随后,温暖便把火车上的事情给简单说了一下。
司务长听了后,赞许地点了点头,又说:“过来咱们部队的专家叫刘明华和沈白蓉,难怪沈同志早上那会儿一直问我,你什么时候有空,她很着急想见你呢。”
司务长想了想:“这样吧,你都上一个月的班了,也没休息过,明后天你就放假,好好接待一下沈同志。”
温暖点了点头:“好的,谢谢司务长。”
司务长想了想又说:“我让老钟给你留了一个鸡腿,你等会带回家去吧。”
李秋燕传了那么多流言蜚语,也是该给温暖点补偿的。
温暖笑眯眯地又道谢了一遍。
*
温暖下班回家的时候,家属院的广播又响起来了,通报了李秋燕的事情,大家都竖起了耳朵听着广播里头那字正腔圆的声音。
想要听清楚一些,到底发生了什么事。
人人都议论了起来,都大概知道李秋燕这事有点严重,要被驱逐离开家属院了。
后来听完了广播,才知道发生了那么多的事情,人人都不再可怜她。