首先这酸菜用的就不一样。
有的地方是用白菜腌制成酸菜,有的地方则是用青菜腌制成酸菜,还有的地方,则是用盖菜、芥菜做成酸菜,总之就是各种各样的都有,味道也有着很大的差别。
苏小软今天晚上要用到的,就是用芥菜做的酸菜。
苏小软想了想这种料包的口味,笑道:“应该是有些偏蜀地风味的那种,因为我比较喜欢吃那种,酸酸辣辣地,而且还特别香!”
齐主任听了之后,眼睛一亮:“是吗?你会做蜀味的酸菜鱼?”
苏小软略微不好意思道:“一般般吧,可能没有那么辣。”
“哈哈,说起来,我离家二十几年了,这二十几年里头,我总共吃过的酸菜鱼也没几回呀!”
苏小软闻弦而知雅意,连忙主动邀请道:“那不如齐主任晚上就来家里吃?带上您家夫人一起吧,人多也热闹,而且晚上不光有鱼,还有鸡呢,也是我今天刚换的。正好谢谢您上次帮忙解围呢。”
齐主任笑道:“那我可真不客气了啊!我家那位忙着呢,今天没去集市,估计家里头还真没这些好东西。”
第459章 脸皮也太厚了
其实服务社那边不缺各类的肉供应,只是齐主任这么顺嘴一说,苏小软也明白齐主任这是心动了。
“那就说好了,晚上您带着夫人一起过来,不知道齐主任家里头几口人?可还有什么忌口的?”
齐主任笑着摸摸头道:“就仨,我媳妇和孩子,孩子现在在县里上高中呢,回不来,不用管他。”
苏小软怔了怔:“不是放暑假了吗?”
齐主任一噎,尴尬道:“是吗?我好像忘记放假的事儿了。”
话落,三人面面相觑,随即又都哈哈大笑。
齐主任这是什么记性呀!
自己儿子放假的事他都能忘?
其实也不怪齐主任,主要是他儿子虽然放假了,但是没闲着,今天不是去哪里当几天临时工,就是和同龄的孩子一起打球什么的,几乎是天天不着家,也难怪齐主任会忘了这茬。
苏小软想着今天换到的东西可不少,添上他们一家三口也是足够了。
等鸡和鱼都处理好了,苏小软就背上东西回去了,走之前还嘱咐齐主任别忘了时间,晚上七点开饭。
这边七点天还没有黑呢。
但是食堂一般六点就开饭了,七点估计也就没事儿了。
齐主任笑着答应了,苏小软又邀请王师傅一起过来,但是被拒绝了。
苏小软也没有太坚持,想着以后来日方长呢。
因为要请客吃饭,苏小软自然就要用心准备了。
苏小软不喜欢有人围观,所以她把案板拿回了屋里,把鱼片好之后,又用佐料腌上了,然后再开始把酸菜都倒进一个大碗里。
这酸菜还是需要切一下的,这样吃的时候更方便一些。
霍小燕在屋里写作业,想着过来帮忙,被苏小软拒绝了。
“一会儿你记得去多打些米饭回来就行。如果没有米饭了,多打几个馒头也是可以的。”
“知道了,软姐。”
这鸡是食堂的小师傅给剁好的,倒是省了苏小软的事儿了。
要不然,她在这里啪啪一通剁,肯定是要引人注意的。
苏小软想了想,决定做一道辣子鸡丁,再用菌子炖个鸡汤。
一鸡两吃,倒是也够了!
有了两道硬菜,还得再准备一些青菜。
苏小软把笋子切成了片,然后又把五花肉的肉片用淀粉料酒给腌上了,一会儿可以做笋子炒肉片。
现在各种青菜都不缺,苏小软又去了一趟服务社,买了几根黄瓜和两把青菜回来。
凉拌一个黄瓜,里面加上一把炸好的花生米,再一拌,那叫一个香!
至于青菜,苏小软就想着啪几瓣蒜,做个蒜茸青菜就好。
等到了五点,苏小软就先在炉子上把鸡和菌子炖上了。
这个香味儿一出来,整栋楼里都闻着了。
不过,苏小软倒也没有出风头,毕竟今天是集市,好些人都买了鸡和肉,和苏小软一起炖鸡的,就有二楼和四楼的其它人。
所以,这个并不算是太显眼。
只是,这中间免不了会有一些让人膈应的事。
这肉还没熟,杨嫂子就又端着几个窝头过来了。
苏小软出来的时候特意把门锁了,就是怕杨嫂子再来找小燕换东西。
小燕年纪小,面皮薄,很多话也说不出口,太容易被人算计了。
杨嫂子一看这门锁了,自然就往厨房这里来了。
除了苏小软,还有一位老太太在一旁切着菜呢,离她不远的炉子上也炖着鸡呢。
杨嫂子看了一眼,没敢上前,直接就往苏小软这里来了。
“哟,这是炖着鸡呢?真是香呀!正好,我这有窝头,用这个配鸡肉最好了,你拿着吧。”
“不用了,杨嫂子,我们不需要这个。”
杨嫂子还以为是苏小软不好意思了,故意跟她客气呢,连忙充着大方道:“跟我客气啥!快收着,又不值钱,只是几个窝头而已。”
苏小软眼神发冷,面无表情道:“是不值钱,只是几个窝头而已。杨嫂子,麻烦您以后不要再给我们这些东西了,我们不缺吃的。晚上我们吃米饭或者是馒头,而且我也不喜欢吃窝头,您还是拿回去自己吃吧。”
前头几次都顺利的杨嫂子一听这话,顿时就僵在那里,过于尴尬了。
刚刚进来的一位胖嫂子听了就轻嗤道:“真是占便宜没够,以前几次人家不答理你,那是懒得跟你计较,还真就以为人家好欺负了?拿着几个破窝头就想要换人家的肉吃,脸咋这么大呢?”
虽然没指名道谢,可也跟挑明了差不多了。
杨嫂子一听就急了:“你说谁呢?谁占便宜了?我好心好意地给她们送点儿吃的,咋就成我占便宜了?”
胖嫂子一撇嘴:“你这还不叫占便宜呀?你送几个窝头,不是换了人家那死贵的糕点,就是换人家的肉菜,又不是一回两回了,真当别人都是傻子呀?”
她们这边一吵,整个楼里都听着动静了。
不一会儿,过来看热闹的,竟然还有四楼的!
苏小软也是惊诧于这些人的好奇心了。
看个吵架,这么带劲的吗?
那位同样在炖鸡的阿婆也发话了:“我说小杨呀,这事儿本来就是你不对,人家明明可以吃白面馒头,可以吃白米饭,你非得上赶着给人家送窝头,人家推了你还不乐意,非得给人家,哪有你这样的呀?”
胖嫂子哼道:“就是说呀!我好几回看到霍副营的弟弟冷着脸吃东西呢,要不是你三番五次地给人家塞窝头,人家至于吃的那么憋屈吗?”
杨嫂子听完都傻了。
“你们这是什么意思?大家来评评理,我给他们送粮食还送错了?”
苏小软见有人帮自己出头,也不好一直不出声,那也太不仗义了。
“唉,杨嫂子,我都说了好几遍了,我们家不缺粮食,也不缺钱,麻烦你就不用再这么费心给我们塞东西了。就前天你儿子拿走的点心,我能换一筐窝头了。”
扑哧!
苏小软这话音一落,所有看热闹的人都跟着笑了。
胖嫂子也没想到这个平时不爱说话的小姑娘竟然这么刚了。
“听着没有?别总想着拿自己的粗粮换人家的金贵东西,要点儿脸吧!”
第460章 还没回家呢
正主都发话了,杨嫂子也不好再拿着几人黑不溜秋的窝头在这里丢人现眼,不过走之前,还是恶狠狠地瞪了苏小软一眼。
那样子,就好像是苏小软欠了她多少钱似的。
等杨嫂子走了,大家又围在一起说了几句话之后,便都散了。
胖嫂子也拔拉开之前封着火的炉子,开始做饭了。
“小苏同志呀,不是我说你,这里可不是学校,你要是再那么面皮薄,怕是家里头有多少东西也架不住有心人来占便宜的。”
正在搅动着鸡汤的阿婆也道:“是呀,那个小杨一直就爱占人便宜,你也刚来,不知道她。现在知道了,以后就跟她远一些,表面上应付过去就成,不用深交。”
“谢谢阿婆,谢谢嫂子。”
胖嫂子的心情很好:“谢啥谢呀!说起来你家霍副营跟我家老郝还是多年的战友呢。”
“老郝?”
胖嫂子解释道:“对了,俺叫刘翠珍,俺男人叫郝军,现在是霍副营手底下的连长。其实俺也是去年才带着孩子来随军的,原本没有房子,来不了的,后来是霍副营把自己的名额让出来给了俺家,俺这才能带着孩子一家团聚了。”
苏小软明白了,她就说以霍云霆现在的级别,怎么可能没有分配房子呢,原来是这么回事。
“刘嫂子,那个总爱穿着一件蓝色短袖的,就是你家儿子?”
“对,是俺家大牛。现在上小学呢,这不是放假了嘛,没事儿就让他在家带带孩子,俺就去被服厂里头做做临时工,也是在大院儿才能有这么好的机会,晌午俺们都不回来,大牛带着二牛去食堂里吃饭,俺也不用担心。”
苏小软明白刘翠花的意思,这要是在乡下,除非是有长辈看顾着,要不然是真不放心。
而且大牛的岁数也没有太大,又是个男娃子,怕是生火做饭,不让人放心的。
现在在部队大院里头,这安全系数自然是最高的。
苏小软注意到郝大牛和二牛的穿戴都还是不错的,最起码很干净,就算是旧衣服,也不会太脏乱。
反观杨嫂子家的几个孩子,从来都是邋里邋遢的,看着就不舒服。
苏小软记得,那位杨嫂子好像是只负责照顾三个孩子,并没有在外面干活。
一个专门负责照顾孩子的女人,愣是能把三个孩子给带成讨饭的一样,也着实是有本事了。