葛大厨面皮绷得紧紧的，扫了鱼一样，“草鱼怎么做你就怎么做吧。”
江挽云点点头，“我知道了，不过我还是想请教您，您认识这鱼吗？叫什么名儿啊？”
葛大厨冷漠道:“不认识。”
“啊，您都不认识？那我怎么敢做来吃啊，万一万一……”她故作纠结。
她就是故意来试探他的，果然，这人有鬼。
她不信葛大厨不认识河豚，不然不会是这反应，而且他是总厨，等会上菜前每个菜都要他品尝和过目了才能上桌，其他人想要利用河豚下毒，那不能避开他这一关。
唯一的可能就是他也被收买了。
葛大厨道:“夫人吩咐的，你做了便是。”
江挽云假装啥也不知道，应了下来，“好，谢谢葛大厨的指点。”
她提着鱼往回走，假装数了数条数，大声道:“哎呀不对啊！”
厨娘听了连忙过来问:“怎么了？”
江挽云:“这鱼不够啊，六十桌，怎么只有五十六条，你赶紧去找管事儿的，让他去找大夫人问问还有没有多的鱼赶紧送来。”
厨娘一听还有这事，也慌了，马上准备找管事儿的去。
但今天后厨管事儿也忙得不见踪影，估计在前院帮忙摆桌子，后厨是葛大厨负责的。
江挽云用眼角余光留意着那几个可疑人的动静，果然见他们跟着厨娘走了。
很快厨娘就回来了，江挽云问:“怎么样？找到大夫人了吗？”
厨娘摇头，“一个小厮把我拦住了，说是负责通传的后厨和前院的，让我先回来帮忙，他去找大夫人去。”
江挽云假装无事，“成，那快些把橙子那些挖好，蟹肉弄好了吗？”
两个帮厨的小厮道:“弄好了！”
江挽云把扇贝处理好，找出盘子来，开始摆盘。
他们的菜都挺简单的，只是前期处理食材时候花的时间多。
第一轮三十桌，超大的蒸笼上气儿，五层，每层六盘，另一个蒸笼摆上蟹酿橙，起锅烧油开始炸凤凰虾尾。
这时方才送河豚来的小厮来了，有模有样地对江挽云道:“大夫人吩咐，没有方才那鱼就用其他鱼代替。”
江挽云应下:“是，民妇知道了。”
小厮转身离去。
江挽云看了看四周，果然见两个身材高大的家丁从暗处大步走出来，一人一把从小厮背后伸出手来捂住他的嘴，另一人反剪他的双手，两人迅速把人拖走了，快到附近忙碌的人都没留意到。
看来是大夫人派来蹲守的人。
葛大厨还在忙着做自己的事，丝毫不知道自己已经暴露。
江挽云放心下来，开始安心做菜。
太阳快要升到头顶时，前院传来鞭炮声，迎亲的队伍到了，花轿进门，拜堂后，便有人跑来高喊道:“开席了！上菜！”
十几个丫鬟陆陆续续地涌进来，把已经摆好的，被葛大厨尝过的菜端出去。
先上的是糕点和凉菜，炒菜正当开火，保证上桌的时候是最热乎新鲜的。
江挽云也开始炒芙蓉虾球，煮鲫鱼豆腐汤。
这时葛大厨走了过来，看到江挽云的灶台旁边放的木桶里的河豚时，大惊失色，脸色难看地训斥道:“都什么时候了，这鱼为何还未开始做？”
江挽云笑了笑，道:“不准备做了这个了。”
“什么？”葛大厨震惊地看着她，怒气直冲脑门，这小妮子方才还来请教她怎么做，怎么现在突然说不做了？
“为何不做？我都说了像草鱼那样做，你听不懂人话吗？”
江挽云耸耸肩，貌似很无奈，“可是人手不够，时间也不够诶。”
“这能费多少时间，我让你做就做，必须做！”葛大厨气得牙痒痒，恨不得自己上手操作。
但是他不能，那样他就不能嫁祸给江挽云了。
这时一行家丁冲了进来，把葛大厨钳制住了。
葛大厨还未反应过来，挣扎道:“你们干嘛？放开我！知不知道我是谁？”
“别动！抓的就是你！”
葛大厨心里开始恐慌起来，难道事情已经暴露了？
不，不会，他很确定这种鱼，别说顾府，就算在省城也没几个人认识，这还是他多年前去海边游玩时，认识的一个老渔夫告诉的他的吃法。
普通渔民都认为这鱼有毒不能吃。
“大夫人呢？我要见大夫人！席还没上完！我的菜还在锅里！”
但是没用，他还是被人拖走了。
大夫人随后赶到了，很快控制了有些混乱的场面，命令大家继续上菜，让另一个厨子代替葛师傅做剩下的菜，自己则来到江挽云面前小声道:“事儿已经解决了，你先把席办完，如今府里人多，不方便细说，此事不可外传。”
江挽云点头，“放心吧，民妇知道的。”
大夫人沉着脸走了。
方才她命令人蹲守着，抓到了那个送毒鱼的小厮，这小厮根本不是顾府的人，不过小厮嘴不硬，软硬兼施，几下就交代了。
原来他是顾府原来的三爷派来的，也就是大夫人的小叔子。
顾府大爷留在顾家看守家业，二爷在省城为官，偏三爷从小顽劣，欺男霸女不说，长大后更是差点偷了家里的地契去赌场，为了不连累二爷的官声，顾家家主将其逐出宗族。
这次顾三爷便是怀恨在心想要回来破坏婚礼。
很快葛大厨也吓得屁滚尿流地交代了事情的全部。
顾三爷找上他，开出高价，想要他帮忙在饭菜里下毒，他最开始拒绝了，毕竟这是要掉脑袋的事儿，再说了那么多人在，他没有机会。
后来经不住银子的诱惑，他想到了曾经见过的毒鱼，江挽云的到来让他更加有把握，一个小村姑，嫁祸给她岂不是很轻松。
于是他让人把鱼杀好了才搬到江挽云面前，库房的水池里鱼很多，江挽云并不知道究竟运了哪些种类的鱼来，待事后追究起来，他就把责任都推到江挽云身上，称是她技术不好，识鱼不清，处理不到位才导致中毒。
若是问起他是否知道此事，他就说自己太忙了，并没有留意到江挽云用了什么鱼，并说这鱼其实处理好是没毒的，到时候他亲自做一道菜，亲口品尝之后证明自己做的鱼无毒，那就可以彻底洗清自己的嫌疑，坐实江挽云技术不好害了顾府的事实。
若江挽云说是有人把鱼杀了才送来的，但口说无凭，她有什么证据？送鱼的四个小厮都不是顾府的人，这只不过是她为自己开脱找的借口。
一个小村姑，能有什么能耐，还不是得乖乖做替罪羊。
所以从头到尾，葛大厨就计划好了把自己摘出去，哪怕最后因为他的“失职”没有拿到顾府的报酬，顾三爷承诺事后给的报酬也足够他潇洒几年了。
一切计划得这样好，他不知道自己是怎么暴露的。
这时他突然想起来，江挽云为何好端端地跑来问他鱼怎么做，为何问了之后又不做了……
果然，大夫人冷声开口:“就算你再抵赖，也是没用的，江挽云早就识破了你，还给你机会，去问你怎么做这种鱼，你却不思悔改，仍然让她像做草鱼一样做，这是你自寻死路，你和那顾三，还是到大牢里去叙旧吧。”
葛大厨闻言浑身抖若筛糠，脸色发白发青，整个人像一只斗败的公鸡一样垂下头来。
就在他悔得肠子都要青了的时候，前院一盘盘精致的菜肴像流水一样端上来。
水灵灵的丫鬟笑着报菜名:“蟹酿橙来了！芙蓉虾球、凤凰虾尾来了！”
第41章 奖励
“这是什么菜, 听着倒是新奇。”
上菜的丫鬟都是经过培训的，对菜品有一定了解，笑眯眯道:“是将橙子挖空, 将蟹肉和一些其他东食材放进去一起蒸出来的，故名蟹酿橙。”
一桌八个蟹酿橙，橙子黄橙橙圆滚滚的, 看着格外可人, 深得妇女小孩的喜爱。
揭开盖子, 里面是黄橙橙的蟹肉，香气扑鼻，用小勺子舀一口品尝，螃蟹和橙子融合的香甜迸发开来, 入口即化的口感, 回味无穷。
“我从未想过螃蟹还可以这样吃。”
“往日只见在南瓜肚子里塞东西蒸，想不到还可以在橙子肚子里塞蟹肉, 回去也让我家的厨子做来试试。”
“这虾球也好吃, 脆脆甜甜的！”
“虾尾好吃, 好脆！”
“诶一人一个，你怎么多夹啊！”
“这是啥？粉丝和蚌壳？”
“这叫蒜蓉粉丝蒸扇贝, 方才我听那丫鬟说的, 是沿海那些渔民的叫法吧, 咱们这些地方少见这些海货。”
“这次顾家可花大钱了。”
“肯定啊, 也不看顾二爷是谁……”
终于, 炒完最后一锅菜, 后厨几十个人都停下来歇息, 江挽云抹抹脑门, 全是油烟和汗水。
但她不觉得累, 甚至很兴奋，她知道，自己这次赏赐肯定不会少，说不定可以直接租个铺子了，她还不准备在镇上买铺子，镇上不是她的目的，至少也要去县城买。
歇下来的后厨的人才有空开始议论起方才的事儿了。
“可太吓人了，葛大厨怎么突然被拉走了？”
“是犯什么事儿吧？”
其他几个大厨都胆战心惊的，害怕自己被牵连。
“可别瞎打听，这富贵人家，水深着呢，知道多了不是好事。”
“会不会连累我们啊，我这心扑通扑通的。”
只有与江挽云一起的厨娘和小厮不担心，毕竟明眼人都看得出来，大夫人对江挽云的看重。
歇了一会，前院的人来信儿叫众人去偏厅吃饭了。
今天是婚礼，哪怕是府里的下人们，也会留几桌席出来给他们吃。
“快走快走，我都饿死了，一会儿还要回来洗碗。”
众人纷纷起身，江挽云也跟着他们走，来到一处院子，此处摆了七八桌席，是给下人和厨子们吃的。
管家道:“大伙儿都饿了吧，今天主家高兴，赏赐我们一同用席，快些入席吧。”