胖哥吃了口面,稍作思索,想来也是,饭馆开在这么偏僻破烂的地方,还是个小苍蝇馆子,如果不是特别好吃,怎么会有这么多人来吃?
大概是很好吃吧。他喝了口泡面汤,一抬头就对上小卖部老板热情的脸,他心里咯噔一下,小卖部老板这么热情卖力地推荐,让他想起那些热情卖力的推销员……
表现得有些过头了。凡事一凡过头,就显得有些假了。
他不着痕迹打量小卖部老板。小卖部老板,不会是这家饭馆的托吧?无怪乎他这么想。实在是很可疑。
其实也有可能是饭馆特别好吃,小卖部老板才这么热情卖力地给他推荐。
但关键是这是一家地方偏僻、又小又破的苍蝇馆子啊,特别好吃的可能性不大。如果是一家高级饭店,小卖部老板这么热情卖力地推荐的话,他也不会产生什么怀疑了。
小卖部老板是托的可能性非常大。如果小卖部老板是托的话,那么……对面那些排队的人兴许也可能是托……
嘴巴动了动,他压下怀疑,没再说什么。
老刘也端了碗泡面出来,一边吃面一边说:“这家饭馆老好吃了,每天闻着她家的香味,我都能多吃两碗饭……”说着,他往前走了几步,离饭馆的距离近了一些,他嗅了嗅空气里的香味。
“听说今天有椒盐鸭。”老刘探长脖子去闻,转过头,“小伙子,闻到香味没?是不是特别香?”
胖哥也往前走了几步,和饭馆的距离缩短,隔得近了些,浅淡的香味丝丝钻进了鼻子。是各种饭菜混合的香味。很香。
鼻翼动了动,他喃喃:“是挺香的。”
香味虽然微弱浅淡,却直接盖过了他手里的泡面香味。顿时,他觉得手里的泡面不香了。
“我就说吧,不仅老香了,还老好吃了。”老刘说。
胖哥有些诧异。片刻之前他还在怀疑饭馆是否特别好吃的真实性。凑近闻到香味后,他的怀疑又打消了些许。闻起来这么香,说不定真的特别好吃。
转而他又摇摇头。也不一定。闻起来香也不一定真的就特别好吃。香味并不能保证食物的好吃程度。只有真正的吃到嘴里,尝到味了,才能判断到底好不好吃。
下一瞬,他长吐出一口气,这家饭馆到底是不是真的特别好吃,又和他有什么关系呢。好吃也罢,不好吃也罢。他该关心的不是这个,他该关心的是自己的面试能否通过。
“小伙子,真不去尝尝?”小卖部老板的声音传到耳边。
胖哥说:“今天是尝不了了,我这都吃了泡面了,以后再来吧。”他暂时并没有打算以后再来吃,只是应付一下小卖部老板而已。如果他面试成功了在这里工作了,可能他会来尝一尝吧。
他继续吃面,对面传来一阵肉香。好像是鸭肉的香味。香味很鲜,透着点点辣味和椒盐味,麻麻的,鲜鲜的,辣辣的,还有一种炸制过的油焦酥香。
丝丝香味入骨,胖哥咂嘴,喉结滑动了一下。
伴着这香味,他慢吞吞地嗦着泡面。吃完泡面,胖哥转身离去。
下午些时候,叶宁换了衣服,去幼儿园接小冬。刚到幼儿园门口,就有人跟她打招呼。
“叶老板,来接小孩啊?”
叶宁转过身去,“是的。”
女人笑道:“叶老板,你今天做的椒盐鸭可真好吃啊。”
“谢谢。”
“叶老板,以后有没有打算卖酱鸭?酱鸭很好吃的。”她很喜欢吃叶老板今天做的椒盐鸭,但她更喜欢吃酱鸭,叶老板做的酱鸭想必会很好吃。
酱鸭两字听入耳中,叶宁的脑海里瞬间浮现出一盘红润鲜嫩的鸭肉。
酱鸭肉嫩,酱味浓郁,咸鲜可口,十分开胃下饭。中秋时节吃酱鸭,最是美味。舌尖分泌出些许唾液,叶宁轻咽嗓子,说:“以后可能会卖酱鸭。”
“那太好了,我就好这一口。”女人满脸堆笑。叶宁点点头,走进大门。
“姐姐!姐姐!”
几个小团子冲过来,围着她,亲亲热热地叫着姐姐。叶宁俯视着这几个小团子,有些无奈地失笑。
自从她家饭馆在幼儿园里传开之后,总是有陌生的小团子凑过来叫她姐姐。小团子们热情得过分,仿佛她是什么好吃的糖果一样。
“姐姐,饭馆可不可以做蒸蛋呀,我好喜欢吃蒸蛋的!”
“姐姐,可不可以做章鱼小丸子,我最喜欢吃章鱼小丸子啦!”
“姐姐,我最喜欢吃土豆饼!”
围过来的小团子们叽叽喳喳的,生怕说慢了,叶宁就听不到了。
叶宁已经知道怎么应付这些叽叽喳喳的小豆丁,她微笑:“好,好,以后姐姐有时间了就做。”
好不容易冲出小团子们包围起来的重围,叶宁赶紧去接小冬。接了小冬出来,在幼儿园外面等车。
“姐姐,我今天学会数数了。”
“嗯?”
小冬伸出胖乎乎的双手,“小冬可以数到十了。”
“嗯,小冬真厉害。”叶宁边摸他脑袋,边去瞧前面的车。
一辆车在她面前停下来,车窗缓缓降下。
“叶老板,等车吗?要不我们送你?”男人刚说完,就有小孩探出头来,“姐姐,送你!”
是幼儿园的小孩。
叶宁:“不了,谢谢。”
男人道:“我们要去你家饭馆吃饭,正好顺便带你们一起。”
“真的不用,谢谢。”
“那行。”见叶宁没有搭便车的意思,男人跟她说了声再见,启动车子离去。
回到饭馆后,小冬抱着叶宁的腿,瞳仁亮晶晶的,“姐姐,要吃鸭鸭。”
“还想吃?”
“想,想吃鸭鸭,辣辣的鸭鸭!”
椒盐鸭?叶宁沉吟。昨天吃过椒盐鸭,今天早上也吃了椒盐鸭,晚上若是还吃,便有些腻了。
想起之前去接小冬的时候,有小孩的家长说喜欢酱鸭,叶宁心思一转,说:“行,吃鸭鸭,晚上吃酱鸭。”
酱鸭的做法有很多,叶宁打算用老式的传统做法做酱鸭。
拿出库存的新鲜鸭子,将鸭子凉水下锅,倒入料酒,焯水去腥。
另起锅下水和冰糖,将糖色炒出来。红亮的糖色炒出来后盛出备用。锅内下油,炒香葱姜干辣椒。
再放入八角、花椒、香叶、桂皮以及料酒生抽。
李满福及时把鸭子递过来。叶宁接过鸭子,鸭子下入锅内炒香,没入适量清水,加老抽调色,糖色以及冰糖尽数下入锅内。
盖上锅盖小火炖煮。
大概半个小时过去,叶宁揭开锅盖放入少许盐,继续炖。浓稠的汤汁快收干时,酱鸭出锅。
把锅里残留的浓浓汤汁尽数浇在鸭子上,汤汁浸透鸭肉,鸭子的色泽变得更加油亮红润,口感也会变得更加醇厚。
叶宁将两只鸭腿掰下来,“小冬,满福姐姐,来。”
小冬摇摇头,“鸭腿给姐姐吃。”
李满福也摇摇头:“我不喜欢吃鸭腿。”
“又不是没有了,我炖了两只鸭,还有鸭腿呢,吃吧。”
小冬和李满福这才接过来鸭腿。叶宁用筷子戳鸭子,轻轻一戳,色泽金红的鸭肉就被卸了下来。
鸭肉背了一层红油油的软皮,其口感很软很润,带着浓郁的酱甜味。酱甜的鸭皮裹着软嫩的鸭肉,一同吃下去,极其醇香可口。
叶宁吃着鸭肉,目光落在李满福身上。李满福啃着鸭腿,嘴角沾了红油。她的脸颊似乎比之前圆润了许多。半个多月过去,李满福长胖了些。
叶宁心里高兴,给李满福夹肉,“满福姐姐,多吃点。”
多吃点,长胖一点,长好一点。
李满福也给她夹肉,“宁妹妹,你也多吃点。”
吃完了饭,李满福去洗碗,小冬去楼上看动画片,叶宁收整着厨房,为等会儿营业做准备。忙碌的晚上又要开始了。
忙了一晚上,叶宁捏着泛酸的手腕沉沉睡去。
胖哥又失眠了。
仓库那边说明早会出通知,他很紧张,不知道自己面试能不能过。
又失眠到三四点钟,肚子饿得咕咕叫。他索性下床,用酱油炒了剩饭。
吃着酱油炒饭,鼻尖回味起昨天中午闻到的鸭肉酥香,他吸吸鼻子,大口刨饭。
早上九点,他收到了仓库那边发来的消息。让他今天去二轮面试。
一个偏僻老仓库的文员职位,还需要二轮面试,可想而知如今工作有多难找。特别是他这种学历低的。工作更难找。他收拾打扮好,赶往老仓库。
艳阳高照,胖哥从老仓库走出来。
他耷拉着肩膀,浑身萦绕着颓丧之气。他失败了。
二轮面试失败了。
他迈着沉重的步伐,一步一步走出老街。他的影子被正午的阳光压缩得又矮又小,越往前走,影子越发单薄矮小。
步至老街明阳路,一股熟悉的香味飘了过来。视线往前一送,宁冬饭馆入了视野。
阵阵香味不断冲击过来,肚子咕咕叫了起来。他摸摸肚子,望向宁冬饭馆。
想了想后,走了过去。
饭馆门前坐了一些正在等桌位的客人。胖哥走近。走到饭馆门前,香味近在咫尺,因而更加引人垂涎。
胖哥肚子叫得更厉害了。他决定就在这家饭馆吃午饭。不管是不是特别好吃,但闻着这么香,总不至于难吃。
桌位等到之后,他走进饭馆坐下。菜单上的价目表让他愣住。
这家饭馆……这么贵?
他起身就要走,忽而听到熟悉的声音。
“小伙子,今天来这里吃饭了?”
胖哥转过脑袋,看到是小卖部老板。小卖部老板正在喝汤。
胖哥说:“我刚想起来有点急事,马上得走,吃不了了。”
老刘笑吟吟,仿佛能看穿他,“小伙子,你是嫌贵吧?”
刚才胖哥进了饭馆之后所有的反应老刘都看在眼里,老刘知道,这胖小伙子哪里是有急事啊,明显是看到菜单上价格太贵,不想吃了。