她便开始问:“那你觉得,帝都那边做什么生意好?老实说,我们家现在卖食物,虽然赚的也不错,一个月也有一千多的利润,但太辛苦了。每天一大早的要做好食物,虽然过了饭点可以轻松一下,但说到底,赚的都是辛苦钱。”
周君怡有些犹豫,道:“我这人很贪心的,我先赚更多钱,我想开服装店。我觉得你脑袋瓜比较机灵,而且叔叔阿姨也都在帝都那边做生意,能给我点意见不?”
沈之初想也不想的便道:“开服装店,首先你需要考虑到几点,你是高端服装店,还是平价服装店,店面的装修,店面的大小,以及去哪里进货,要进多少货。这几点考虑好了,把成本算在一起,再看你的本金是否足够。”
沈之初小心翼翼的道:“帝都那边的铺子租金,可能比你想的要贵。而且卖衣服时,衣服进货的价格,会比买食材更高。”
沈之初知道,他这是担心打击到自己的自信心,所以说的比较委婉。
不管是这个世界,还是周君怡以前在的那个世界,帝都的物价都比别的城市要高出不少。
周君怡读的高中在比较偏僻的郊区,一个小餐馆一个月租金是30块钱,换做是帝都那种地方,同样的面积,至少得是100起步。
如果是路段比较好的,或者是装修很好的铺子,甚至可能高达200。
而如果是服装店,对店里的面积要求肯定就比较大,需要有更衣室,以及大镜子,还要有展示衣服的地方。
如果只是想开个小的服装店,那没关系,一两百一个月的租金,周君怡给的起。
但如果是要开大的,很可能光是一个月,租金就得一千以上。
而且,店越大,需要的衣服就越多。
每件衣服的成本,夏天的衣服,便宜的几块十几块,贵的二三十。
冬天的衣服,比如说羽绒服之类的,那都得50了。
甚至,近几年物价会疯狂涨,明年冬天,羽绒服50块钱一件,估计都批发不到……
衣服的成本,比食物的成本要高太多了。
周君怡估算了下自己的成本,其实她有不少钱,电风扇卖了四万,每回店里买菜的时候,她都把空间内的食材拿出来,然后买菜的钱就自己存着。
要是想开店,钱绝对够了。
但是,那四万块在爸妈面前,解释不了。
所以,她要想开服装店,只能自己悄摸摸的开,不能让父母知道。
那么同理可得,服装店做生意赚到的钱,也在父母那过不了明路,以后不能被知道。
这仿佛就是一个死循环……
沈之初见她在思考,以为是资金不够,他想了想,道:“如果你实在要开,只能从小的服装店开始,成本不高,而且保险起见,最好再开一家餐馆,防止赔本。鸡蛋不能只放在一个篮子里,否则若是篮子掉在地上,那鸡蛋都得遭殃。”
“除此之外,我建议你,可以从别的服装批发市场进货。哪怕是批发市场,帝都那边的价格,肯定也比这边的高。你可以在别的城市进货,再带去帝都卖。只是这样的话,会比较麻烦。需要不断来回跑。”
周君怡顿时眼前一亮,“你说的没错,我可以开两家店,服装店从小的做起,以后要是生意做大了,我可以开分店,开更大的店。然后衣服也可以在这里进货。你可真聪明!”
对于别人来说,衣服在别的城市进货,得不断来回跑,非常麻烦。但对于周君怡这个有空间的人来说,那就不算难了。
沈之初被夸奖了,脸上依旧没什么表情,反而道:“你先别急着高兴,帝都那边,不是你想租铺子,就能租到的。没有人脉,想租到好的,很难。”
周君怡顿时震惊在原地,“这样的吗?”
虽然她也知道,这个年代,商店什么的都还很少,但是没想到店铺也这么难租。
“你如果去帝都,我可以帮你问问。”说着,沈之初才露出了淡淡的笑容,“我们家在帝都有不少关系可以走,应该可以帮你找到满意的铺子。”
周君怡赶紧点头,“这怎么好意思呢,真的太麻烦你了,谢谢!”
沈之初:“……”好像有哪里不对?才说完怎么好意思,下一秒就麻烦他了,谢谢。
听得出来,她只是在客套!
“你现在是一个人住着,平时都是你店里的人给你送吃的来是不是?这样也不太方便,要不这样,你接下来就去我家吃饭吧,反正就对面。平时我们家烧饭也都很多的,多你一双筷子也不打紧。”
“而且你帮我们家这么多忙,必须得好好感谢你的!”周君怡眼珠子一转,立刻道。
这不就有借口了,让沈之初每天多喝点圣泉水吗?
每天都在汤里加圣泉水,还怕他身体好不起来?
“好。”沈之初笑着点头,随后道:“既然你准备以后去帝都发展,可以把之前的包子和饼还有汤的配方卖给我。”
周君怡知道,他是想帮自己。
买配方,肯定价格会比较高。
沈之初估计是觉得,她去帝都开店,起点会比较难,所以来给她送钱来了。
“好!这样子,你帮我们家这么大的忙,也不能收你太多,我多附送你灌汤包的配方,还有别的几个小吃,今天晚上我就做给你吃吃看。”
于是这天晚上,哦不,还不到晚上,不过下午四点多,沈之初便上门乖巧坐着等待投喂了。
这时候,周君怡才买了食材回来,都还没开始做呢。
两个人便在厨房内,沈之初便看着周君怡调肉馅儿。
周君怡一边做一边解释:“灌汤包有两种做法。一种是有冰箱的做法,比较简单,另一种是没冰箱的。”
“没冰箱的比较考验包包子的技术,肉馅儿里都是汤汁,技术不好容易漏出来,或者包不上。如果有冰箱就比较简单,可以做皮冻,把汤汁做成果冻状态,然后和肉馅儿拌在一起,不影响肉的口感,也很好吃。我家没冰箱,我给你展示一下我高超的包包子技术!”
说着,周君怡蹙着小眉头,一脸严肃,动作迅速的包包子。
这技术可是她在穿越之前那几天,疯狂上课,在教室内练习过很多次的。
就是怕穿越来的时候没有冰箱,所以特地学的。
沈之初在一边看着,觉得厉害极了。
他是当老板的人,负责品尝食物,觉得什么食物好吃,买个配方,或者直接招揽人才,去店里当厨师。
他可不会下厨!
如今看着周君怡动作迅速的包包子的样子,再想到她之前干净利落的切猪肉剁肉馅儿,顿时感觉面前的女孩儿厉害极了。
她不仅长的好看,会读书,还会做饭。
这样的媳妇,要到哪里去找啊!
周君怡哪里知道,就她包包子的功夫,沈之初就想了很多。
她把包好的包子放在蒸笼里,包了不少,然后便开火蒸了起来,紧接着,开始做起了鸡蛋灌饼。
“这个鸡蛋灌饼比较考验技术,首先是这个饼,做的时候,是有诀窍的,这样……这样……再这样。然后在锅里热的时候,中间就会膨胀开来,这时候,用筷子戳一下,你看,就有个洞了。赶紧的趁着现在把鸡蛋打进去。”
“如果有土豪想吃的好点,可以在鸡蛋灌饼中间加点肉,然后用饼给它包起来,都好吃。”
“你真厉害,你是我见过最厉害的女孩子。”沈之初道。
“那当然,我是个集美貌与才华于一身的女子!”周君怡得意的道。
在沈之初震惊且略带崇拜的目光下,周君怡一个不小心,将自己会的好几种小吃都给暴露了。
她这人就是有点幼稚,别人不能夸。
一旦夸了,她就飘飘然。
以前出去买衣服,去实体店里,店员夸她,穿这好看,穿那也好看。
然后,她就一次性全部买了。
也没讨价还价。
后来看见同班同学和她穿了一样的衣服,一问价格。
好家伙,一条连衣裙,比她买的便宜了一百多。
这她就不是很开心了呢!
她有点小钱是一回事,买东西买的比别人贵了,那就是另一回事了!
后来,她就开始在淘宝买衣服了,还学会了什么双十一双十二六一八的各种满减算法,怎么买最划算,疯狂凑单。
和朋友买同样的东西,都得截图一下,看谁买下来更便宜,哪怕便宜一块钱,都好像占了天大的便宜!
扯远了。
这天的晚餐很丰盛。
沈之初先是尝了灌汤包,便是不住的点头,道:“这包子和我之前吃的肉包都不太一样,汤汁味道很美味。”
然后吃了鸡蛋灌饼,再道:“这个饼的口感很不错,比单独普通的那种白面做的饼要更嫩。”
“这个凉皮也好吃,夏天吃着很舒服。”
吃到最后,沈之初已经吃不下了。
但他觉得很满足。
他发现了一个宝藏女孩。
周君怡没想到,沈之初竟然还是个吃货。
之后,他每天一日三餐准时报到,而且,他不仅吃,还要看着别人下厨。
他自己不下厨,就喜欢看别人做菜。吃完饭后还会帮忙洗碗做点家务。
直到四五天后,他觉得自己的身体已经好全了,可以带着周君怡去铺子里,不会再半路晕倒了,这才带着周君怡要出门。
这是周君怡来到这个世界后,第一次坐轿车。
复古的黑色轿车,虽然性能肯定是没有现代的车好的,但在这个年代,能买得起车的,那都是超级有钱的人!
周君怡和沈之初是早上出发的,太阳还不算大,到了店里的时候,正好过了饭点,厨房内不是很忙,她便开始将自己之前准备的配方,和这里的厨房师父进行交流。
每个人都做,做完后大家一起品尝。
毕竟是有经验的老师傅,虽然是第一次做,但味道都不差,稍微做两次,就已经熟练了,味道也很不错。
包含几款包子在内,包括鸡蛋灌饼和凉皮,配方一次性出售。
沈之初直接给了周君怡一万块。
一开始他准备多给点,但周君怡只收一万,毕竟接下来去了帝都,得靠沈之初帮忙。
教学完毕后,直接在店内吃了午饭,要回去时,太阳已经很晒了。
车子只能停在周家村的门口,因为村子内没有提供车子换头的地方。
太阳很晒,司机道:“少爷,要不您先在车子内坐一会儿,等太阳没那么大了再出去?”
“我有带伞。”周君怡从自己的包内拿出了一把伞。
她来之前就有买伞,但只是作为日常生活用品用,并非是批发。