最先上来的是一个大锅，刚端上来，吴良就问道一股香辣的味道。果不其然，竟然是火锅！翻滚的红油漂浮在汤上，随之漂浮的还有很多花椒。
成都府的火锅，与渝州的相差无几，但是味道上，成都府的要更加麻一些，不过，在辣的程度上却不及渝州的。
伙计将火锅端上来之后，他伸手往桌子中心轻轻一敲，这里的桌子做得很是巧妙，中间的那一块就掉下去了，露出一个刚好与火锅底部大小一致的洞来。
他在火锅下面放了一个小铜炉，里面全是秘制过的木炭球，十分耐烧。
本来刚要停止冒泡的火锅，在热力的作用下，又开始扑腾起来，继续散发迷人的味道。
各种菜色依次呈上来，牛惠儿看得眼花缭乱。有些菜异香扑鼻，闻之令人食欲大增，有些菜看相极佳，简直是鬼斧神工之作。
这些采大多都是用来涮火锅吃的，虽说是冬天，但菜的品种却十分丰富。
但大多数都是蔬菜，肉类只有两种动物的。一种是鱼肉，一种是羊肉，羊肉不单单是一种，还有羊肚、羊杂等等。
两种肉都切成很薄的肉片，尤其是鱼肉，吴良夹起一块来，看起来就像一张半透明的白纸。他将鱼肉放到滚烫的火锅中一涮，便捞起来，鲜嫩的鱼肉已经卷起来了，裹住筷子，吴良细细品尝，鱼肉入口即化，留在嘴里面的，只是一股淡淡的肉香，还有火锅的味道。
吴良顿时眼前一亮，他又夹起一块羊肉，照旧放到火锅中涮一遍，夹起来放到嘴里，吴良却感觉到一股淡淡的膻味。
这是怎么回事？吴良不由得将眼前的羊肉与南汉诚州城的羊肉做比较，他觉得，还是诚州城的羊肉好吃。
诚州城的羊肉虽然是大块大块的，但却没有这种膻味。这是什么原因？吴良忽然想起纳斯的话，成都府的这些羊肉，应该是少了香料！
怪不得吃起来这么怪。不过，其余的人却不这么认为，他们大快朵颐，周平的妻子还一个劲地往三人的碗里夹菜。
虽说这顿饭算不上什么山珍海味，却也十分精致了，但吴良始终觉得那五十两银子有点亏。醉仙楼的招牌菜，就是火锅，准确的说，是地字号的房间，招牌菜是火锅。
在醉仙楼，房间分为九等，天地人排在前头，是一个分水岭，每一个字号又分甲乙丙三等，共计九个等级。
五十两银子只够在地字号房间吃的，要是在天字号去，即便是天字号丙等，最低消费也是以百两银子起步，可以称作是销金窟，一般人根本消费不起。
就连周平这种中下等官员，也只够在地字号消费一两次，多了也承受不住，除非是那些贪官污吏。
周平就更加不用说了，他上来的时候，走的是特殊通道，所谓的特殊通道，是专门供给那些特殊的人群，比如皇亲国戚、权倾朝野的重臣、又或是富甲一方的富豪们走的，周平拿的那块牌子，正是周大人给他的身份牌，他本人还没有资格弄到，没有这块牌子，想来醉仙楼消费，也只能老老实实在外面排队。
几人大快朵颐之后，伙计上来将杯盘碗盏收拾了，换上一壶清茶，又将沉香换过，这次点燃的，又不是沉香了，周平也不知道是什么香料，味道与沉香迥然不同，但同样令人神清气爽。
吴良正纳闷接下来要做什么，却听得院子里面一阵锣鼓声响，几人凑过来一看，却见院子里面已经搭好了一个台子，有几个穿着戏服的人正在那里忙上忙下。
“伯父，这是要唱戏吗？”
周平已经把凳子搬到窗子边，原来这窗子之所以修得这么大，就是为了给客人提供更广阔的视野的！周平选了一个好视角，坐下来，道：“没错。醉仙楼有三绝，一绝就是这唱戏绝，二绝是天字号的美味绝，至于第三绝……”
话还没说完，楼下又响起了锣鼓声。周平停止了说话，大家都一齐看向戏台。
戏台上，一个面容黑白相间的人站在上面，嘴里念念有词，忽然他大喝一声，伸手在脸上一抹，他黑白相间的脸忽然就变成红色了。周围早就围满了观众，他们爆发出一阵阵喝彩，紧接着，那人又把手搭在脸上，这回却变做一个滑稽的小丑，惹得众人欢笑不已。
牛惠儿靠在栏杆上，看着那滑稽的小丑作出各种动作，她掩着樱桃小嘴，也是开心不已。
周平们的房间，是在戏台的右手边，看戏的时候，基本上只能看到戏子们的侧脸。要那地字号甲等房间的位置才好，正对着戏台。
不过，早在周平与他们来之前，地字号甲等房间已经被别人订下了。此刻，房间的主人，是一个二十岁左右的年轻男子，身着华服，也坐在窗前，看着戏台上的戏子在那里折腾，一脸阴鸷。
他今天本来是奔着天字号房间去的，准备把醉仙楼三绝中的两绝都体验一遍。但他竟然没有赶上天字号房间，只能落下来，选了这地字号的房间，虽然都不错，但他心里着实很不爽。
现在，他无形中憋着一股火气，他身后的人们，都在小心翼翼地打量着他的神色，大气都不敢喘一声。
他的身边，有四五个女子，皆是打扮得花枝招展的，有的为他捏着肩膀，有的正在为他端茶倒水。
“爷，今儿个想要吃什么？”
其中一个女子剥了一瓣橘子，递给那个男子，那个男子盯着院子里面正在上演的戏剧，看都不看橘子一眼，张嘴就将那瓣橘子吃了下去。
他突然感觉到嘴里一阵苦涩，像是看戏太入迷，不小心把橘子的核嚼碎了。
“你是干什么吃的？醉仙楼养你们就是用来喂老子橘子核的？我弄死你！”那人“呸”地一下子将嘴里面的橘子吐在地上，一脚将方才喂他橘子的那个女子踹飞。他怒火冲天地站起来，随手抓起桌子上的果篮砸过去，一时间，地字号甲等房间内，橘子横飞。
其中一人见男子动怒，忙恭声道：“小衙内，息怒息怒！”
这时候，外面的锣鼓声突然大了起来，被称作小衙内的男子看向院子里面，他不经意间看见地字号乙等房间窗前站着一个女孩，他的怒火瞬间消散了大半，他指着那个女孩，对刚才劝阻他的人说道：“李超元！去把那个女孩找来！”