“另外你们现在一定要转变思想，你们现在不是农场干农活的工人了，你们就是小老板，咱们是生意人就要讲究和气发财。能用钱解决的事情，那能是事儿么？要保护费给他就是了，整得自己一身伤不说，生意还耽搁了。在这点上我要批评大智哥。你当时太冲动了！”
大智悄悄地把脖子垂下去。
林初平刚说完，大舅舅家一个农场的工人就憋不住了，他大声说：“他们混混有多少？咱们屋子里有二十六个好手！”
这话意思是要打群架。这个年代资源不丰富，很有可能相邻的两个村子就因为农用水源问题，出动两个村子的壮劳力打群架。
都是农村里常年挥锄头刨地的壮汉，一身是劲儿，稍微一个没把住，指不定就要整出来人命！
林初平淡淡的，朝那工人横一眼：“你打了人家，你要摆摊赚钱，人家可不摆摊子，人就上午跑这咱们这个摊子下午弄咱们那个摊子的，你生意还做不做了，你还赚不赚钱了？”
那人语塞，但又不甘心，握紧拳头。
林初平：“行了，你们就按我说的来，我是东家的，天塌了还有我这个东家顶着呢！你们只管干活赚钱就行。”
那人还行再说什么，但被同伴拦住了。
作者有话说：
小天使们，改名了哈！
第11章
林初平用计算器把精确的营业额和给霞姐他们的分成都算出来，然后示意老爸给胡霞她们发钱。
两个舅舅家来的工人就是听说来城里摆摊比在乡下农场更能赚才跟来的，这会儿见三农场东家竟然当天就发钱，当下都瞪直了眼。
瞧每个都能分五六块的，他们各自在心里盘算，每个月就能赚一百五还多呢！果然比在乡下赚钱多了。
见胡霞他们一个个都接了钱，林初平说：“刚才翻账单，咱们串串的营业收入每天都在一点一点地上涨，估摸着接下来也会渐渐稳定在一个区间。之前咱们每天晚上发分红有些草率，大家每天出摊已经很累了，这样每天晚上吃了饭分红实在麻烦。
而且马上就要夏收，农场目前的状况你们也都知道，没剩下几个人。我想设置一个小组长，负责把前一天营业收入转到银行账户中，然后每个月再统一给大家发工资。我还打算给大家设置奖励，月发工资在算奖发奖上，也会更方便。”
“没问题！”胡霞刘晓娟十人异口同声。
都是发工资，日薪和月薪对于他们来说都一样，而且这两天一直发日薪，胡霞他们手里边多少也有些钱，再加上在城里出摊儿是管吃管住的，他们平常忙也花不了什么，这些钱足够他们一个月开支。
倒是高继东被儿子提醒，才想起再有不到十天就要夏收。今年开始做串串香的生意，他估摸着要是真做大，农场里的肉菜怕是还不够用呢！
夏收后可得组织工人赶紧把地拾掇出来，还有荒了的那片儿，也得赶紧捡起。
林初平又把这次带来的16人大概分成六组，让胡霞他们每组分着带几个，剩下一组轮流在院子里值班，主要负责洗刷竹签、洗菜、切菜、做饭、看门这些。
接下来几天，带来的这16个人为了能早日通过三农场小东家的考核，都拼了命地亲手去看、去学着上手做、去进步，才能最快才能保证他们能在最短的时间去出摊。
要不然，三农场小东家都放了话，考核不过关还得打回去重新学不说，多次考核不行，直接就留农场干农活儿。现在人人都看了在市里头多赚钱，上哪儿还乐意回去面朝黄土背朝天啊？
胡霞打了个哈欠，还要冲小东家笑：“我们竟然都有徒弟了呢！”
屋子里人都哈哈地笑起来。
说这些话的时候，时间过得很快，居然已经到十点钟了，不光是胡霞打哈欠，刘小娟周芬他们也都精神不振的样子。
但即便这样，周芬还强撑着精神，她突然说：“小东家，我必须要报告给你一件事！”
周芬说话时神情认真，不像是开玩笑，林初平也敛了精神，望向她。
周芬刚开始还有点忐忑，但接收到胡霞的眼神鼓励后，她鼓起勇气大声地说：“小东家，我最近出摊总感觉有人在盯着咱们的摊子，我、我怕有人要抄咱们的串串香！”
晚上刚听了大智说他们那日的惊险，林初平还真怕周芬这一组也遇着事儿了呢，没想到是这个。
林初平淡淡笑了：“咱们肯定有一天是要被人抄的。串串香，就这么一个小吃的小生意，咱们能做别人也能做，只要咱们生意好，早晚会被抄的。你们不要把太多的心思花在防别人怎样，你们要做的永远都只是把咱们的串串炸好、卖好。”
没听小东家想对策，周芬不免有些失望。
林初平到底还是安慰周芬一句：“放心吧，至少这十天半个月里，他们还摆不出来摊。”
可不是么！串串香本来就是个新鲜的生意，虽然看着就是把炸好的串往汤料锅里一浸，但串怎么串，肉怎样切怎搭，还有最重要的汤料锅底和干料配方，这些就够他们研究一壶的了！
想到可能敌人可能没这么快抄他们林记的串串香，周芬心里稍微好受了些，但仍是闷闷不乐。
今天跟着一起过来的16个工人却想到了什么。
他们来之前就已经接受三农场小东家的培训，他们知道三农场小东家这么快就把串串香的小吃生意分享给他两个舅舅，就是为了能够快速抢占市场，抢占先机。
直到此刻，他们才隐约有那么点儿明白，三农场小东家口中说的市场先机是什么意思……
16个人当中，更多的还是心中倍感危机，同时，他们也都摩拳擦掌，就连刚才莽撞想打群架的那个汉子，他撸起袖子说：“周芬姐你放心，我们很快就能学成出，摊了咱们林岗镇的串串香，生意肯定不会让别人学了去！”
大概是周芬的发现给了他们危机感，16个工人在出租院子里干活，特别卖力，每天早出晚归跟着他们的“师傅”学习，每次回来还要互相交流经验。
第三天，林山林川两人也终于把他们农场安顿差不多了，两个人也坐车过来。
他们上午一到，就跟着林初平出门，先是去市一小门口，看看他们农场过来的工人跟着胡霞他们学习的情况。
瞧他们学的挺快，也慢慢开始上手了，林山林川两人便催着林初平，说要赶紧去订做小吃车。
今天两人一来，就听各自员工说起昨天晚上周芬的发现。本来他们虽也急着赚钱，急着把农场销不出去的肉菜弄去做串串，但听自家工人一说，市里都有人也打上这个小吃的主意，他们心中更慌了。
在定做小吃车时，他俩还专门给师傅包了个红包，催促他加急加快，最好能立马就把小吃车做出来。
相比两个舅舅和工人们露在面上的焦急，林初平其实心里很淡定。就像他说的串串香是个小吃，生意入门门槛低，只要做得好吃，谁都能做。
况且现在市里接连工厂破产，不少工人都下岗没了工作。甚至是林初平他们自己的生意还遭遇到了无业混混的勒索。
林初平经历过后是和平安定的时代，他心里很清楚，有一份工作对人们对社会的安定有多么的重要！
林初平心里甚至在想，就算是真的市场上出现了其他家做串串香的，还是好事。
不过这个理念可能暂时和两个舅舅说不通，林初平张了张嘴，没有说话。
在两个小舅舅紧张急促的鞭策下，他们两家农场的工人很快就学成出师了，小吃车也做了出来。
刚开始林初平还给他们讲几个摆摊位置的要点，后来两个小舅舅自己就能举一反三，剩下的事儿基本用不着林初平操心。
甚至小舅舅为了避免市里串串摊子过多，导致内部影响，他还专门主动提起以后要去县城里也开几个摊子。
现在县城里人还不多，学校也就四个小学和一个初中，过去五六个串串摊子，市场就差不多了。
十天的时间眨眼就过去，眼见两个小舅舅的串串摊生意踏上正轨，林初平最后查了下账，乘着回农场拉菜的货车一起回去了。
回去时正好赶上农场，夏收时节，高继东正在招呼着工人喝绿豆汤。
时间踏入七月，夏日烈阳骄骄，晒在人身上时间长了甚至有种灼痛感。就从农场走到稻田里那一阵的功夫，林初平都感觉自己头上顶着的不是黑发，而是一个正上汽的小蒸笼。
见着儿子，高继东高兴地笑了下，但没一会儿他又去招呼工人继续收粮食。
“天气预报说是后天有雨，你爸这是怕稻子没晒干就淋了雨，发霉糟践粮食。”张叔也在干活。
但他年纪大了，干不了多少，这会他还没能歇过来。
林初平地头找块大石头坐下，想起上次离开时交代他的事儿，问：“张叔，咱们农场后来又找到工人了吗？”
上次林初平把招工这事儿刚跟张叔说了，张叔出门就捡回来个康亮，但光这么一个可远远不够用啊。
林初平这次出门十天时间，眼瞅着都夏收老爸他们都忙不过来了，林初平就又念叨起这个来。
张叔垂头丧气，这十天时间里，他一个人都没能再找着！
张叔只能把村里现在的情况摆在小东家跟前。
听张叔这么一说，林初平挠挠头，他不好意思地笑了下：“书读多了，倒是把人读傻了，竟然让张叔为难这么久。”
张叔赶紧摆手，但接着他又听小东家问：“咱们村子里找不来人，那往乡里头数数呢？”他忽然就知道方向了！
从行政区划来分，林岗镇的镇子上的这部分是属于林岗镇下属的林岗村，而镇往下数，还有7个村子呢！
平常是因为林岗镇整体都是山多平地少的地况，这8个村子互相交通都很不便利，有的村远，远到村子通往临港村足足得绕过20多个山路大弯。
林岗村村民很多去了古溪镇私家小工厂打工，但镇子里其他几个村子，总有更偏向山区的人们不知道要去古溪镇那些地方打工赚钱的吧！
经小东家这么一提醒，张叔赶紧站起来，拍拍屁。股上粘的黄泥，请示：“小东家，那我现在就去山里边的村子走一遭？”
张叔经验丰富，为人老练，而且长着一张慈眉善目，说话让人容易相信。但山里的路可不好走，林初平思索了下，又叫来个年轻人，交代他俩等这次夏收忙过了，一起去山里面走一遭。
“好嘞！”
第12章
紧赶慢赶地把稻子小麦收了，第三天果然下起瓢泼大雨。
好在粮食已经收完了，也趁着太阳好晾个半干。现在只等大雨过去，把粮食还拿出来摊开彻底晾干就能收库。
而在这两天高继东也时不时地就找儿子商量农场下一步规划。农场里养殖种植两把抓，就那么一千亩的地，就必须得精打细算。
林岗镇地处中部，这里一年能种两季，一般春播一次，还能在秋天再播种一回。
“要不然把之前种水稻的那一块地圈起来，改成种苜蓿？”高继东现在已经很习惯于问儿子的意见了：“我听别人说外国有很多牧场，就种的这个苜蓿草，这个喂鸡喂羊牛什么的营养丰富。”
之前农场种有不少水稻，这些稻子最后打成米都是销售给合作的小工厂食堂。那些小工厂一般喜欢在一家农场买齐好讲价钱。至于大工厂，食堂一般都是跟好几个农场合作的，就算是食堂吃不完，也可以给工人们发福利。
只是现在合作的工厂越来越少，尤其是小工厂破产得越来越快，种这么多粮食似乎确实没有种成苜蓿草划算。
林初平点点头同意了，但又说：“拿出来一半的地去种牧草吧，另外一半咱们种成小麦。”
一般来说，米会比面食要更加耐饥。工厂食堂为了工人能吃饱，下午干活不会半晌饿肚子，一般中午都是煮大米饭的多。
但实际上，西田市乃至整个淮省北边，人们更多是要吃面食的。
农场本来种小麦的面积就不大，这儿子突然又要拿出快一百亩地去种小麦，高继东想不明白：“为什么？”
林初平说了他这两天在市里考察串串摊生意的市场结果。
串串香是个油炸小吃，这个时候人们肚子里大都没什么油水，嘴巴里又淡，不光是小孩儿馋，就连不少大人都吃喜欢这个。
特别是在市一小、市一中、市一高，在这些学校门口，林初平发现胡霞他们摊子每逢傍晚，在学生下课之前十来分钟或全部放学完毕校园几乎没人的时候，胡霞总要炸一大批串串，悄悄摸摸的给学校老师们送去。
根据林初平的了解，这些老师当中，大部分都是刚从学校毕业的年轻女教师。她们脸皮薄，不好意思让学生看见他们老师竟然也在吃学校外边路边摊的小吃。于是胡霞就很贴心地装到牛皮纸袋里，给她们送去。
不光是学生、老师们，林初平发现一些家长在接学生放学时，偶尔也有些会买些串串，自己吃，孩子也吃。
高继东听到这里，笑了：“说明儿子你的眼光好啊，做出来的这个小吃市场……前景广阔。”
这个新词还是前几天林初平在给两个小舅舅开小灶补课时，高继东也跟着听见的。
林初平又继续分析：“但这个时候经济不景气，很多工厂还在继续倒闭，就业岗位也少，就算工厂还没破产的职工手里有钱，大多也不敢乱花，他们买串串的时候都很克制。”
一般都是捡肉串拿，拿个三五串就舍不得继续拿了，只是眼巴巴地瞧着别的豆串或是素串特别想尝，但又舍不得。