但他们华荣楼做不到呀。他们挣再多的钱,也不能随意支配,得听上级领导的安排,所以只能眼睁睁的看着一个好门面就这么被人拿下了。
周秋萍不知道里面居然还有这桩旧故,听他跟个哀怨的小媳妇一样和自己叨叨,不由得暗自在心中发笑,嘴上却煞有介事:“你们的新店选好了吧?位置肯定也不差。上一家店你们赢了,这一回你们未必输呀。”
宋经理却不能自己骗自己:“哪有那么简单,你看看多少人啊?”
店里每一张位置都坐满了人,外面的长队排的跟打仗要抢购物资一样,一眼根本看不到头。
就是华荣楼生意最好的时候,也达不到这种热闹啊。
宋经理仔仔细细看着肯德基的店面,恨不得把它们扒了放到自己店里。
不管肯德基还是华荣楼,都是向阳养鸡场的客户。他们哪家生意好,对周秋萍来说都是好事,意味着源源不断的订单啊。
但摸着良心说,周秋萍对华荣鸡的感情更微妙些。虽然这家店在自己这边要的货并不算多。
可正因为自己知道这家店在风光几年之后就黯然离场,所以她反倒希望它能更上一层楼。
“你们两家店呢,我都吃过。我感觉你们还是有地方可以改进的。一个是环境,光线不够,感觉比较暗,坐在里面的舒适度明显下降。另一个就是服务,有一说一呀,你们的服务员态度真比不上肯德基。你自己好好体会一下。”
其实这些宋经理又怎么可能不知道呢?他几乎天天泡在华荣楼里。
但一个店面装修的问题,作为国营单位,他们花的每一分钱都要报上级审批。想要大张旗鼓推翻重来,真的要比外人想象的难的多。
领导一句“不都差不多吗?为什么要再花那么多钱?”,就能把方案打回头。
到现在为止,他们也没办法让领导真正明白吃饭店的人吃的不仅仅是食物,更是环境跟服务。
硬件动不了,那就动软件,从服务入手,那更难。
要知道他们店里的服务员原本就是端铁饭碗的国营职工,主人翁意识特别强。你若要求保持微笑服务,人家能直接翻你一个白眼:“我又不是卖笑的。”
你要开除她?对不起,铁饭碗的意思就是没那么容易开除。除非职工犯了原则性的错误。而按照对同志要春风化雨般温柔的准则,那基本上也没啥原则性的错误。
这上面要想办法迎合,下面还得想方设法哄着。
宋经理这个经理做的有多累,一肚子苦水都没办法往外倒,只能回复一个苦笑:“你以为我不想吗?”
周秋萍要摊手了,她也爱莫能助。
但她还是帮他出了个主意:“要不你们干脆从出餐角度出发,想办法提高效率。人家到你们店里也吃不了啥氛围,就是吃个新鲜便宜味道好。那你们想办法提高出餐速度。我计算过,从点餐到出餐,你们店里起码要花20分钟。这就谈不上快餐了,一般饭店也就这速度。”
宋经理眨巴眼睛:“可炸鸡要时间啊,时间不到的话,鸡不能吃的。”
周秋萍笑了笑:“这就是您得想办法优化的地方了。你想想看,如果顾客到了你们店里,点了一份标准套餐,三分钟的时间,刚刚出锅的炸鸡就端上了饭桌。顾客是啥感觉?是不是觉得特别快,特别爽?”
宋经理陷入了沉思。
周秋萍也不催促他,就在旁边喝着汽水等他接话,自己好搭梯子。
她在养鸡场砸了不少钱,当然希望利润最大化。除了提供生鲜鸡肉之外,她正在建的还有鸡肉深加工车间,半成品,买回去简单处理后就能吃的那种。
之所以这样干,是因为她瞅准了海城很快就会进入超市时代。冷库的存在,可以保证生鲜食品和半成品的销售环境。属于鸡肉加工行业的季节已经渐渐地嗅到了春天的气息。
她要做的是大型养鸡基地,这种投入成本注定了她必须得多管齐下,不能只盯着一个销售渠道。
否则她这边不惜工本,突突突地往前跑。后面合作伙伴跟不上,跑得太狠,她照样会被时代淘汰,因为和时代节拍不合。
宋经理还在思考,旁边有人凑到了周秋萍面前,主动跟她打招呼:“您就是大名鼎鼎的周经理吧,久闻不如一见,果然是巾帼英雄,女中豪杰。”
朱莉在旁边默默地吐槽,这些人说话可真够浮夸的。
老板手上一没拿枪二没拿剑,就抓了瓶汽水,请问他们究竟是从哪儿看出来豪杰的。
周秋萍也觉得好笑,便冲着对方笑:“您好,大名鼎鼎不敢的,鄙人正是东方贸易的周秋萍,请问您是?”
跟她搭话的人是典型的地中海发型,中间头发已经稀疏到没有,但他用发胶顽强地维持着最后的尊严,对着女同志说话也一板一眼:“您好,我叫刘有光,是市民公园的园长,听说您要办飞机餐馆?”
他虽然说的应该是疑问句,但尾音上扬的并不明显,完全可以是个肯定句,给个句号了。
周秋萍微笑着点头:“是啊,正在改建当中。到时候还要请刘园长您赏脸,过去多指教。”
刘园长的眼睛瞬间亮了,目光灼灼地盯着周秋萍,声音带着急切:“我有个不情之请,不知道当讲不当讲。”
周秋萍笑了:“但请直言,周某一定洗耳恭听。”
“是这样的。”刘园长这会儿开始有点不好意思了,甚至下意识清了清嗓子,“我们市民公园面积很大,有很大一块空地。”
周秋萍没打断他的话,只等他继续往下说。
他叨叨叨介绍了一通市民公园的情况之后,突然间神来一笔:“所以,我想问问您的意思,您要不要考虑把飞机餐厅开到我们公园去?”
朱莉和田彩霞都惊呆了,完全没想到这个第一次见面的人会提出这种要求。
周秋萍也惊讶,把飞机弄到公园里去?她真没考虑过这种事。
她一开始的计划是先把飞机餐厅开起来,然后以餐厅为中心办一个主题乐园,弄成类似小广场的样子,位置就安排在竹林。
现在要把飞机挪到市民公园吗?
刘园长滔滔不绝,积极推销自家公园:“我们公园游客很多,人流量绝对大。大家逛累了,肯定要找个地方吃吃喝喝。您的飞机餐厅要是开在我们公园,那绝对不愁生意。”
今天人民公园的肯德基开张,作为半个同行,刘园长本是过来凑热闹的。
结果老熟人碰了头,大家一通议论,再看看肯德基门口排成长龙的队伍,都羡慕的不得了。
这下好了,冲着肯德基来的人吃完了也不会直接就走,肯定要到公园里逛逛。玩玩鸭子船,搞搞其他的休闲,公园的生意不就起来了吗?
现在大家都要创收呢,哪个不想多挣钱。
可惜他们没赶上好时候,没叫肯德基选中了,不然他们也能躺着挣钞票咯。
刘园长越听越心热,真恨不得把肯德基搬到自家去。但他又没糊涂,当然晓得这种事不可能。
刚好那会儿肯德基的李经理跟周秋萍说话,旁边人就议论周秋萍的身份。她现在可是整个海城最风光的人。
谁不晓得她买了架飞机就是为了开餐厅,真是好大的手笔哦。
有同行开玩笑,说以后能够跟肯德基比一比生意的估计也就是飞机餐厅了。因为吃过飞机餐的人太少,大家都想尝鲜啊。
说者无心,听者有心。
刘园长瞬间心动。
没错啊,肯德基不能搬,但飞机是能动的。
如果把飞机餐厅搬到他们公园里,过来凑热闹的人肯定很多。到那个时候,还怕公园没游人吗?只怕人太多,公园都要被挤爆哦。
所以他在旁边等了半天,好不容易找到机会挤上来说话,热情地邀请周秋萍:“我们肯定会把最好的地段留给飞机餐厅。不管你还有什么需要,只要我们能做到的,我们一定积极配合。”
周秋萍怦然心动,市民公园她知道,算是市中心的大公园了。地段一点不比他们现在站着的人民公园差。
如果飞机餐厅能够开在市民公园,那就意味着更大的人流量。即便对飞机餐不感兴趣,逛公园的人也有可能会跑进去看看稀奇。
而餐厅这种地方,只要你感兴趣伸脑袋了。那留下的可能性,起码得有1/3。
只是如此一来,估计不能用飞机餐厅也写字楼引流了。
不过也无所谓,写字楼是刚需,现在倒也不用想那么多。
她笑着朝刘园长点点头:“那就有劳您了,不知道您是否方便现在带我们过去看看。”
嘿,她都没意识到,飞机餐厅已经变成了金凤凰,栽好的梧桐树正积极欢迎它栖息呢。
第419章 未开先火的餐馆(捉虫)
待到华荣楼的宋经理回过神来, 想跟周秋萍再叨叨,哪里还看得见人影子。
人家早奔着自己的生意跑了。
市民公园不算特别大,占地50亩, 跟动辄上百亩大公园相比, 它可以称得上娇小了。
可这是在主城区呀,住房一向紧张的海城主城区。能有这么大个公园, 已经相当难得。
公园有假山有树, 有花有草,紫荆丁香交映,牡丹茶花灿烂,更别说笔直的水杉和大片的香樟树了,白皮松也别有一番风景。
穿过葱葱郁郁的林荫道,一大片湖泊显在眼前, 靠近岸边的地方种着菖蒲, 稍远一点居然还有天鹅和野鸭子。
湖边的空地更大, 一大片空旷旷的,全是草坪。周秋萍在心里估算。
今天天气好, 靠近草坪边上的树荫底下, 有人铺开了餐布在野炊, 有人在两棵树之间挂了吊床,躺在上面眯眼睛,委实怡然自得。
刘园长兴奋地比划给周秋萍看:“你看这边是不是很合适?旁边撑起遮阳伞, 弄个户外咖啡厅也没问题。这一片都可以给飞机餐厅用。”
说的时候,他眉飞色舞, 似乎连蓝图都已经在脑海中构建好。
周秋萍看这么一大块空地, 笑着询问:“你这里是不是本来打算建游乐场的?”
刘园长看人家已经瞧出来了, 不好意思道:“这有这么个规划, 但经费紧张,没能批下来。你看这么大的地方,开个飞机餐厅多合适。”
的确合适,位置真好,一抬头就能看到湖光山色,波光潋滟。
真是不由得周秋萍不动心。
然而心一动,问题就来了。
“飞机要怎么运过来呢?”
她是不懂飞行,可她知道最基本的飞机场得有跑道,否则怎么降落呢?
她从部队弄过来的淘汰运输机就是先降落在营房前面的跑道上,然后再停竹林旁边。
这儿怎么办?除非把公园给拆了,否则飞机根本没办法降落。
刘园长也傻眼了。
说来惭愧,名义上他好歹是这么大一个公园的负责人呢,海城也早就有机场,但他到今天为止真没坐过飞机。
机票太贵航班太少,不管去哪儿出差,坐火车都更方便些。
现在,都没摸过飞机的人上哪儿给她找答案去?
田彩霞和朱莉面面相觑,不约而同冒出一句:“是直升机吗?”
好吧,她俩虽然坐过飞机,但也挺小白的,对飞机缺乏足够的认知。
偏偏她们的老板白坐了这么多飞机,压根就没注意过直升机跟其他飞机到底有什么区别。
所以她只好打电话询问肖部长,他们淘换给自己的旧飞机到底是什么品种?能直接降落在公园里吗?
显然不能。
肖部长虽然自认心黑,却是有良心的心黑。部队直接有淘汰的直升飞机,但那都是小型的,里面空间极为有限,不适合开饭店。