毕竟大家是生活都很拮据,林念寒无法做那贪图便宜之人。
“阿姐,你是如何得知刚才那位公子的名讳的?”林念轩很好奇,那位公子并未向阿姐介绍过公子。
林念寒收起钱袋子,笑着拉过林念轩的手,“因为言先生在摊子前偷偷指着那位公子,小声说他重色轻友,但是言先生便是称那位公子为李濯。”
“阿姐今晚便教你一件事情,做人要眼观六路,耳听八方。”
“也就是要小心谨慎,多看少说,就像那位言先生,他说出来了,所以让阿姐听到,这种小事情是无关紧要的,若是大事,让人听了去,岂不是要坏事?不过阿姐说的是对不熟悉之人,坏人才这样做,对家里人就不必了。懂了吗?”
“念轩明白了。”他是不会对阿姐有如何隐瞒之人的,“阿姐,什么是重色轻友?”
“唔,想必是那位李公子有了心爱之人以后便对言先生淡薄了,言先生才那样说李公子吧。”
那位李濯李公子面如冠玉,行走间气势不凡。
虽身着简装,但那一身以及衣料暗纹却非常人能比较的。
只是林念寒总觉得那位公子的眉眼却是在哪里见过似的。
林念寒摇摇脑袋,这想法怎跟搭讪的开场白一模一样?
“阿姐昨日交代林婶带来两只螃蟹,现养在厨房的木桶里,阿姐去做了螃蟹粥,一起吃如何?”
“嗯。“林念轩觉得阿姐可厉害了,做什么好吃得吃食都会。
林念寒拉过林念的手,“一起到厨房吧,你便坐在灶台旁烤火,等阿姐煮好了螃蟹粥,在厨房吃了,洗了手脚再一起过来。”
“嗯。”林念轩点头。
到了厨房林念寒先是起了火,抓了三把米放入砂锅洗过,便坐上火,“念轩,可不要将手伸进水桶里,担心螃蟹咬你手,它咬住了可不轻易松开的。”
林念寒见林念轩坐那拿着小竹条在逗螃蟹玩,不禁想起以前她将手伸进水里逗螃蟹玩,一个不留神,螃蟹那大钳子便咬住了她都手,她越甩钳子越收得紧,挣扎了许久,手流下许多血,她才哭了出来。
在门口与人聊天的爷爷听到哭声赶紧跑了进来,最后还是用刀卸下钳子,她都手才得救。
“阿姐。”林轩红这眼眶,大声叫了正在切姜丝的林念寒。
林念寒走了过去,只见林念轩点手指上,多了一只螃蟹。
“将手放回水里不要动,它便放开了。“林念寒边说边将林念轩点手往水里,只见没有一小会,螃蟹便真的松开了钳子。
林念轩见螃蟹松了钳子,连忙将手抽了出来,倒吸口气。
”疼吧?我才吩咐来着。“林念寒拿干净的帕子摖干净血,又拿了白酒倒在手指的伤口上,”好了,短时间莫要下水才是。”
林念寒抓起螃蟹,准备处理了。
先将螃蟹用小刷子洗干净,钳子掰下来,用刀拍出缝来。
然后将螃蟹壳剥开来,将两边的腮去掉,螃蟹后面的也一样。
将螃蟹里里外外再次洗干净,用刀切成四块。
粥砂锅里的粥已经开始沸腾起来。
林念寒打开盖子,放入姜丝,用大勺子搅动砂锅里的粥,别让米给粘锅了。
待到姜丝的味出来,便倒入螃蟹,大约煮个一柱香时间。
一柱香时间到,林念寒放入切得极其薄的猪肉,搅动数下,又撒了许些细盐,放入小芹菜沫,少许的胡椒粉,这道螃蟹粥便可了。
林念寒端起鲜香浓郁,色泽奶黄的螃蟹粥,舀了两碗螃蟹粥。
林念寒舀起一小勺螃蟹粥,吃上一口,香滑软绵。
林念寒轩林念轩一人共吃了两碗,还没回过味来。
林念轩擦了擦嘴,将碗放到水盆里,“阿姐,这螃蟹实在好吃。”这也是他从未吃过的美味。
“好吃吧?”林念寒吃了螃蟹粥,全身都暖暖的。
收拾了厨房,林念寒倒了开水,兑了些冷水,给林念轩洗了脚,又给自己洗过。
“好了,该睡觉了,明日你还得上学堂呐。”
林念寒带着林念轩回了屋子后,去大厅拿上钱袋子后,便回了自己的屋里。
在屋里打开钱袋子,数上五十文,放入小瓮里,在屋里找了个安全的地方,将小瓮藏了起来,确定安全之后便也睡了。
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作者有话要说:
今天太忙了,只有一点点……
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第12章
天才蒙蒙亮时,林念寒便起了,洗漱完毕,到厨房将林婶给的一些小鱼小虾之类的海鲜,还有一些菜清洗处理好,便端起畚箕,里面是泡好的米,她准备拿去磨了好做肠粉,当早餐吃。
林念寒准备将米拿到刘婶那里,刘婶那里的小石磨便够了,到了那里刘婶会给人磨好了米浆,给她三文钱便是。
回了家里,林念寒将米浆用纱布过滤了一遍,也就准备开始做肠粉了。
“林姑娘。”路过的言轻易与李濯看到在院子里忙活的林念寒,和在角落里拔葱的林念轩。
“言先生可早。”林念寒看了看天,现下也不过卯时,传说这位言轻易每日都睡到临上课前半小时才起来,又急急忙忙吃了早餐便去上课了,“先生也晨起运动呐?”
“林姑娘这是在做什么?”言轻易跨进了院子里,看到大瓷盆里白花花的浆?
“我准备做早餐来着。”林念寒端起瓷盆,看了看两眼放光的言轻易,“言先生还未用早餐?”
言轻易立即摆出一副可怜的模样,“家中只有一人,且又不会煮好吃的,现下好友来了,想吃个像样点的早餐还得来回走上一盏茶的功夫,才能吃得到些东西……”,言轻易用胳膊拐戳了戳了李濯,“濯之,你说是与不是?”
兄弟,这可是接近媳妇的又一大步,不仅能吃到早餐,还能堂而皇之的登堂入室!
李濯沉默了好一会,才点了点头。
“言先生若是不嫌弃,便一同在此是早餐吧!我新研究了一道早餐,名为肠粉,若是好吃,我还想去摆个早餐摊子。”
“林姑娘好言相请,我和濯之便叨扰了。”言轻易率先进了厅子,坐了下去,自己倒了水便开始喝了,喝了一杯便叫上了念轩,“念轩,洗好了葱便过来,先生要考你学问。”
作为濯之的前辈,他有必要帮他和林姑娘制造上一些独处的机会不是?
“念轩,将葱放下吧,先生要教你学习。”林念寒觉得自己的好心给念轩免费换了一次学问,倒是不错。
“林姑娘,有需要我帮忙的吗?”李濯还站在院子里,等帮忙。
“倒是有,便是猪肉糜不够,你剁?”她早早便只准备她和念轩的份量。现下肯定是不够的,若是李公子来剁猪肉糜,那她可省上许多时间。
“成。”李濯接过林念寒手里的大瓷盆,随她走进厨房。
林念寒拿了猪肉,放到了砧板上,将刀递给李濯,“李公子可会?”
“会。”李濯现在虽然是身居高位,但下厨之事,他小时常做。
林念寒点头,接着去起了火,决定先把酱汁做好。
锅里舀少许猪油倒入,热到八分,倒入葱蒜沫爆香,待到香味出来便倒入生抽,加一碗水,烧到沸腾便可起锅了。
另外将两个灶位的大铁锅分别倒入七分的水烧开,拿过两个清洗干净的竹编无孔圆形簸箕,在上面刷上一层化开了的猪油油,整簸箕都要刷上油才好,也不用过多,薄薄一层油便可了。
刷好了油,舀入一勺米浆在簸箕里摇匀,挂满簸箕以后放入烧开的水中蒸。
又取过两只碗,碗里各打入一个鸡蛋,撒入一点葱花,加入猪肉糜,剥好的鲜虾,煸制过的蘑菇,用筷子搅拌均匀。
这时候米浆已经微微起了泡,林念寒将搅拌好的馅料分别倒入簸箕里的米浆上摊开,盖上木盖子,蒸上半盏茶时间再揭开盖子,放上生菜再盖回盖子,再蒸上半盏茶时间,便可了。
打开盖子,拿上抹布将簸箕拉出来,因家中并无刮板,林念寒只好用铲子充当了。
蒸好的肠粉慢慢向中心卷起,把食材都包裹住,看似不难,可是稍不注意就会把肠粉皮弄破。(1)
肠粉卷好完毕,用铲子铲起装到盘子里面,切成三块,淋上酱汁。
“好了!”林念寒端起两条肠粉,转身看到正握着刀聚精会神剁着猪肉的李公子,林念寒走近一看。
好家伙!
这猪肉剁得可真够细的!
“李公子,这样便可以了,不用剁了。”林念寒将两盘浇好酱汁的肠粉递给李濯。
来者是客,他与言先生先吃,她和念轩等下一盘。
“好,我端过去。”李濯接过两盘肠粉,快速走到厅子,将盘子放到桌子上后,又快速返回厨房。
“李公子怎得回来了?”正在摊米浆的林念寒一愣,难道是肠粉不好吃?
“我先让他们先吃,我……我等你一起。”李濯说完便红了耳根,扭头看向了别处。
“好的。”林念寒听不出李濯声音里的小心翼翼,也看不出李濯忸怩不安的情绪,转过头继续蒸肠粉。
不过一盏茶时间又是蒸好了两盘肠粉,林念寒再蒸肠粉的时间里又见缝插针地做了一大碗海鲜什锦汤。
“李公子,可以了。”林念寒端起两盘肠粉。
清脆的声音响起,李濯看着柳亸花娇的林念寒,竟有些心疼。
李濯端起了那一锅海鲜什锦汤,跟在了林念寒身后。
到了大厅,林念寒一看,两人的盘子上的肠粉竟还是原封不动。
林念轩收回瞪着言轻易的目光,神情温和的看着林念寒,笑得天真无邪,“阿姐,好了吗?”他觉得言先生真的很贪吃,他极其心疼辛苦的阿姐。
阿姐本来早起准备俩人份的吃食,便已是辛苦了,现在准备四人,岂不是倍加辛苦了?
“做好了,你可先吃,不必等阿姐的。”林念寒将汤分成四小碗,便在林念轩的身旁坐下,“言先生,李公子久等了,请吧。”
言轻易想说他也不想等啊!
美食当前,他能等这么久全仰赖林念轩那可以杀人的眼神了。
林念轩本想递了筷子给林念寒,谁之竟让李公子抢先一步。
林念轩看着李濯,顿时觉得有了危机感。
这李公子以后不会经常来找阿姐蹭饭吃吧?
李濯喝了一口鲜甜的海鲜汤,察觉身旁有异样的眼神,斜眼一看,那个异样的眼神来着的林念轩。
李濯浓眉微挑,扭头看了看林念轩,冲他严肃一笑。