另一个是设计并建设防空洞的烟道，这样烧火之后，洞内各处温度能够保持一致，确保缸内的原料可以顺利糖化。这活就有难度系数了。陈立恒画出了设计图, 一边带人用石头砌烟道, 一边给大家讲述其中的原理。
好在人多力量大, 春耕开始前，整个赵家沟大队都是现成的劳动力。众人拾柴火焰高，大家愣是抢在正月结束前, 圆满地完成了防空洞改造车间的任务。
可惜不等大家喘口气，春风一吹，草芽还没绿呢，忙碌的春耕开始, 劳动力紧缺的问题就直接摆在了知青点面前。
学生们去上学了，最多放学后过来打点零工, 全日制职工绝对没戏。
社员们去种田了, 种田讲究农时，生产队从早忙到晚，就没给大家留下摸鱼的时间。他们是农民, 种地是他们的本职。冬闲的时候找点零活挣外快还没问题, 忙起来还想耽误农业生产？那是在走资本主义道路，乱来。
大队书记就是再心疼钱, 也不能耽误了春耕。
社员一走出家门, 磨玉米芯的活瞬间告急。
知青点才购买了一大批陶土缸呢, 原料就供应不上，还怎么大展拳脚抢占市场？
田蓝和陈立恒急得够呛，召集完知青点的同志们开完会之后，他们直接去找大队干部要支援。
不管。
以前大家总抱怨赵家沟没有农副业，所以经济总发展不起来。现在好不容易弄出了酿酒和制糖两个拳头产品，生产队怎么能够拖后腿？
大队书记也愁啊：“那你们说怎么办？这耽误了种粮食，大家吃啥喝啥？再说了，粮食长不起来，你们上哪儿找高粱壳子玉米芯？总不能从天上掉下来吧。”
田蓝退而求其次：“那也不用男女老少全到地里忙去，就这些活，我们都看得清清楚楚，留一半的人都能做完。”
大队书记瞪眼睛：“又瞎讲，人误地一时，地误人一年！这种事不能开玩笑的。”
陈立恒开口：“那就把青壮年留在地里干活，当爷爷奶奶的在家推磨。大家好不容易才挣点钱，难道这么快就要停下吗？”
大队书记抓脑袋，十分为难：“哎呀，咋就这么多活呢？都看不见闲人。做这么多糖，别到时候卖不出去呀。”
田蓝解释：“除了供给食品厂，我们也要有自己的产品啊。还有酒厂，他们已经往上面打申请要生产线做饮料了。到时候要糖，我们这边供应不上的话，不是白白耽误了生意吗？”
两边你来我往推了半天磨，可算是让大队书记后退了一步：“行吧，50岁以上的社员都留在家里给你们推磨。其他的别想了，今年的公余粮任务重着呢，县里喊公社开会，公社又下压到大队。你们也是，知青点的地什么时候耕啊？”
田蓝和陈立恒对看一眼，相当光棍：“知青点的地，我们不打算种庄稼了。”
田蓝跟大队书记算账：“您看，就这一茬小青菜、菠菜还有茼蒿和芹菜，这还没卖完呢，我们就已经挣了8000块。再努努力，当它们都卖掉了，差不多就能把大棚的投入成本就都挣回头。接下来，我们现在准备种的早黄瓜和早西红柿，清明节过后就能上市，价格肯定要比夏天高几倍。这么一来，大棚种蔬菜比种粮食收入起码高10倍。”
大队书记可听不得这话，立刻嚷嚷起来：“那怎么行？乱套了。好好的地不种庄稼种菜，你们吃什么呀？大家都吃什么啊？”
田蓝奇了怪了：“我们种出来的菜也是给大家吃的呀，又不是放着烂掉的。以前都说瓜菜半年粮，拿菜当饭吃呢。我们现在多种菜，不也在给国家节约粮食嚒。您应该鼓励我们才对。”
大队书记直觉这是狡辩，可他被田蓝绕的转不过弯来，居然找不到话回，只能瞪着两只眼睛，半晌才冒出一句：“反正不行，这是乱来！咱们赵家沟祖祖辈辈都没这规矩。”
得，不说社会主义生产了，开始谈老规矩。
田蓝和陈立恒交换眼色，后者解释：“叔，你听我们说完。我们虽然不种庄稼，但我们也在生产食品啊。我们准备扩大养猪场规模，先养100头猪。到时候交给国家，不是响应国家号召了吗？”
大队书记顿时瞪大了眼睛，难以置信：“100头猪啊？你们哪有粮食养？猪不能光吃草，没有粮食肯定不行。”
田蓝笑眯眯的：“上次您不是看到了吗？我们给猪喂的草都经过处理，营养结构得到了优化，不比粮食差。”
哦！大队书记这会儿想起来了。
去年还没入冬时，他是看过知青点的养猪场，当时还琢磨着让这群知青教教社员怎么处理喂猪的草料。
可惜后面紧接着就是糖酒生意火爆，家家户户养的猪酒糟和糖渣都来不及吃，这些知青也忙得够呛，自然也就顾不上处理饲料的事了。
田蓝还在给大队书记扳手指头：“大棚种菜会留下很多菜叶和菜梗，这些处理完之后就是喂猪的好材料。养了猪，猪粪能肥田，我们连化肥都省了，长出来的菜还更好。两边形成循环，又有菜又有肉，吃饭都能省口粮，我们实际上创造了更多的粮食。”
大队书记被绕晕了，明明觉得不对劲，却又偏偏找不到话来回。最后只能给他们放狠话：“你们跟我说这些没用，到时候公余粮的任务下来，我看你们拿什么交。还有口粮，别的生产队是搞农副业，可他们也种庄稼，到时候生产队算工分，好歹能有粮食分。你们有什么呀？你们能自己变出粮食来吗？”
田蓝想说有钱还怕买不到粮吗？现在市场都已经开放了，私底下交易农产品虽然贵些，但不是买不到，大家也不管。
他们才多少人啊，几十号人每个月挣着几万块，还怕吃不上口粮？
可这话不能直接从她嘴里出来，不然大队书记肯定会炸成上天的二脚踢。
田蓝眨眨眼睛，笑嘻嘻的：“那我们给你打个包票，到时候咱们绝对不讨饭，肯定能填饱肚子。”
大队书记挥挥手，不打算再理他们了。
哼！现在不当回事，吃亏的日子在后面呢。
真以为糖能当饭吃？不行的，糖吃多了人也吃不消，胃里难受。
大队书记转过身子，后脑勺对他们，气呼呼地走了。
陈立恒啧了一声：“这老头，社员拿钞票往兜里揣的时候，他不吭声。碰上事儿了，他倒跑的比谁都快。”
田蓝笑道：“估计他被吓怕了，这些年，他没少被折腾。”
陈立恒笑着问她：“你打算从哪儿弄口粮啊？”
他知道她不是不愿意种庄稼，而是因为现在赵家沟种的粮食粮种不行，产量太低。而且想要提高粮食产量，兴修水利，精准种植，适当使用化肥这些都不可或缺。而这些事情，全都要钱。
他们权衡利弊之后才做的决定，想要改变赵家沟的面貌，首先要发展的就是农副业，攒下家当才能想下一步的活。
陈立恒猜测：“你打算用糖渣和社员换口粮吗？”
田蓝挑高眉毛，十分惋惜：“思路放宽阔点，老陈同志，社员手上粮食也不多，一家一户的换，多麻烦。别忘了，我们还有公余粮的任务呢。”
陈立恒好奇：“那你打算吃谁家的大户？”
“酒厂啊！”田蓝理所当然，“每年酒厂都要用大量粮食来酿造出酒精，我们完全可以拿我们出产的酒精跟酒厂换粮食，然后他们再做进一步加工。”
陈立恒目瞪口呆：“你打酒厂的主意，亏你想得出来！”
田蓝满脸无辜：“那我也是没办法。这边榨糖厂是拿甜菜榨糖，又不是用粮食做糖。不然的话，我肯定会直接去找榨糖厂。”
也就是这个时代，国营食品类工厂完全不愁销售，对控制成本的紧迫感也不强。所以他们明明知道赵家沟到底是拿什么酿酒制糖的，却也根本没有依葫芦画瓢照搬生产的意思。
不然按照他们的规模，现在就开始动手的话，田蓝他们也就只有跟在后面吃点残羹冷炙的份了。
陈立恒点头：“是这么个道理。不过我觉得咱们也能跟榨糖厂换，甜菜的糖渣不是营养很丰富吗？刚好拖过来喂猪，说不定猪还能长得更快些呢。”
他俩一边走一路说话，刚好叫英子听到了一耳朵。
英子十分好奇：“咱们能拿什么跟榨糖厂换呢？给他们酒吗？”
田蓝笑出了声：“不是，我们可以花钱买，也可以直接拿糖换。榨糖厂的生产原料是甜菜，每年入秋的时候，甜菜一收获，他们的机器就开动。等到开过春，天暖和了，甜菜消耗的差不多了，榨糖厂就要停工了。这个时候，他们也没多少糖可以用了。”
英子恍然大悟，顿时生出骄傲：“还是咱们用玉米芯子做糖好，一年四季都没问题。”
田蓝笑道：“那可不一定，等天更热了，玉米芯子也摆不住。到时候咱们搞不好也会缺货。”
二柱紧张得不行：“那怎么办呀？到时候咱们的糖还怎么生产啊？”
英子胸有成竹：“没事，花花姐肯定有办法。”
田蓝惊呆了：“我有说我有招吗？”
英子不假思索：“你肯定有办法。多少年了，谁听说过高粱壳子能酿酒，玉米芯能制糖啊。以后就是没了高粱壳和玉米芯，你肯定也能做出来。”
田蓝胸中生出骄傲。看，不管在什么时候，姐都能收获迷妹。
她拍拍英子的肩膀，一本正经道：“就冲你这句话，我也肯定得想出招。”
那起码是几个月以后的事了，到时候兵来将挡水来土淹就好。
眼下，他们还得想辙来扩大糖稀的生产规模。
壮劳力们下田之后，玉米芯的产能明显告急。
本地牲畜都很金贵，推磨这活都是靠人力。上了年纪的老头老太太哪里能跟青壮年比呀，推磨都比人家慢。
长平出主意：“要不咱们把牛赶过去推磨吧，总比人强。”
秀秀直接朝她哥翻了个白眼：“亏你想得出来，咱们大队都恨不得人犁地了，你还想让牛马给你推磨？不揍死你才怪！”
田蓝也犯愁。
本来觉得农村剩余劳动力特别多，结果赶上人家干活，事情就做不下去了。
屋子门被推开了。
来娣拎着挎包走进来，一个劲儿搓手。
英子问了她一句：“你咋这会儿才回来？我早听到了学校的铃声啊。你别又去伺候你弟弟了吧。”
来娣家的宝贝弟弟放在乡下，那是头一份的娇惯，属于典型的没有少爷命，一身少爷病。
他发现他姐也上学之后，就直接把他姐当成了小跟班，啥事儿都让他姐干。
来娣摇头：“不是，他怕老师，不敢跟着。”
为了不被弟弟纠缠，只要一下课，来娣就追着老师问问题。反正她本来这么长时间没上课，基础知识薄弱，多向老师请教也理所当然。
老师刚好又同情这个可怜的姑娘，对她的请教，向来是知无不言，言无不尽。
来娣的宝贝弟弟因为成绩差，拥有天下学渣同样的通病，那就是畏师如畏虎。平常看到老师躲都来不及，哪里还敢凑上前。
来娣这才获得安宁。
“风太大了，我的头巾被风吹跑了。”来娣有些不好意思，“我跑了足有二里地才追回来。”
其他人也不笑她。这时代物资匮乏，头巾算是个人重要的财产了。谁舍得不去追呀？
田蓝福至心灵：“对呀，风，风很大！”
大家都满脸茫然。风当然大了，春天的风最大，吹的人眼睛都睁不开。这是大家都知道的事啊，她为什么要这么激动？
陈立恒笑出了声：“让风来推磨！”
在他遇见田蓝的第一个世界里，他们在宁甘农场时，军垦兵就做了大风车。一方面利用风车抬水浇灌盐碱地排碱，另一方面就是用风车推磨加工粮食。
因为效率高，后来他们的大风车还被作为典型在整个北方地区大面积推广。甚至沿海地带也学习了同样的方法，后来他还听说有地方利用风力发电呢，据说效果还不错。
现在，赵家沟条件简陋，指望风力发电，估计不现实。不过利用大风推个磨盘什么的，应该问题不大。
田蓝记忆力一流，她立刻在纸上画出了自己参与制作的大风车的结构示意图，然后拉着大家一块儿商量如何因地制宜，赶紧把风车磨盘给做出来。
他们的车间本来就安排在山洞，那里就是风口子，风大的要命。即便过了春天，也不愁没风。
知青们都兴奋起来，嗐，本来还嫌风大碍事儿呢，现在风都成了宝贝。
有了方向，所有人都动起来。
大队有木匠呢，做风车这事儿不难。山上就有树，他们这边不算林区，大队点头就能感受。
赵书记听说可以不用人推磨了，二话不讲，直接同意他们去砍树。不过要求补种树苗。
众人都笑嘻嘻的，表示绝对没问题。
种啥？种杨柳树呗，那树可好活了。