“大爷不用客气，我们要时刻学习雷锋精神，助人为乐，无私奉献。”这个年代的人都喜欢喊口号，温雨晴喊起来一点心理负担都没有，她一脸正气道：“这也是我们中华民族的传统美德。”
出门在外，大家都不容易。举手之劳的事，能帮就帮一把，对自己又没什么影响。尤其面前的人一看就是干部，帮了肯定没坏处。
老大爷不知道温雨晴心里所想，见她小小年纪，说的慷慨激昂，大义凛然，忍不住哈哈大笑道：“小同志说的对。”
见老大爷笑的开心，温雨晴也嘻嘻笑道：“大爷，那我就先走了。”虽然温雨舜已经八岁了，这个时候人贩子也不多，不过他没出过远门，将他一个人放在国营饭店，温雨晴多少有些不放心。
和老大爷道别后，温雨晴便快步离开了。
苏衡拿着大夫开的单子大步走过来，便看到一道纤细的身影匆匆离去。
苏衡觉得熟悉，刚要细瞧瞧，就听老大爷道：“这小丫头挺有意思，人也不错。”
意识到了什么，老大爷忽然语气一转道：“不是，你一个大老爷们一直盯着人家小姑娘瞧啥？”
“……有点熟悉。”
“原来是亲戚啊。”老大爷的目光落在苏衡脸上，摸了摸下巴，“还别说，你们还真有一点像，莫非是你侄女？”
苏衡：“……”他说的是‘熟悉’，并不是说‘亲戚’，这老头耳朵越来越背不说，眼神也不好了。还侄女，他有那么老吗？
第4章
出了医院后，温雨晴直奔国营饭店。
这个时候已经到了中午饭点，饭店里人很多，座位有点紧张。
温雨舜已经吃完了，温雨晴让他在这里等她回来，他不敢乱动，收银员坐在柜台后面，时不时的看他一眼，目光不太友善，显然对他吃完了还霸占座位不满了。
温雨舜如坐针毡，就在他纠结要不要出去找温雨晴时，温雨晴终于拎着一个包裹回来了。
温雨晴还没吃饭，她直接打包几个包子，边吃边带着温雨舜向外走。
熬制卤汤除了调味料外，还需要大骨头、五花肉、鸡骨架等，这些省城都有卖，只是他们再在省城逗留就赶不上去公社的客车了，所以从国营饭店出来后，姐弟俩直接向客运站赶。
到县城又倒了一次车，等两人回到公社的时候已经下午四点多了，这时候肉联厂还没下班，温雨晴又带着温雨舜去肉联厂。
猪肉是从县里屠宰场拉回来的，每天数量有限，供不应求，稍晚点就卖光了，平时大家都是起早来肉联厂买肉。
两人到肉联厂的时候，猪肉已经没了，只剩下一副猪大肠、几根猪棒骨，温雨晴身上没有肉票，正好这两样都不要票，她便都买了一些。
见温雨晴一下子将骨头都包了，温雨舜一脸肉疼道：“姐，骨头一点肉都没有，你买这么多干啥？”几根骨头要六毛钱，都够买一斤肉了。
“熬汤。”知道温雨舜不懂，温雨晴耐心解释道：“猪棒骨虽然肉少的可怜，但它中间是空的，敲碎后里面有大量的骨髓，融入骨髓的汤汁香气更加浓郁、味道也更加鲜美。”
听温雨晴这般说，温雨舜的目光又转到那一嘟噜臭烘烘的猪大肠上，嘴唇蠕动了一下，最后什么都没说。
等两人到家的时候，天已经彻底黑了。
折腾了一天，温雨晴和温雨舜都很累，不过因为有一堆活要干，两人都没休息。
温雨舜负责做晚饭，温雨晴不爱吃窝窝头，家里没有大米白面，温雨舜做的高粱米饭。
温雨晴则先清洗大骨头，因为不要肉票，猪骨头是实实在在的骨头，上面一点肉都没有，洗好后，温雨晴用清水将骨头泡上，然后开始清洗猪大肠。
猪大肠臭臭的，要想做的好吃，最关键的一步就是除臭，只有去除异味，才能不影响口感和味觉。
而要想洗到没有异味，就要用到盐、面，甚至是油等精贵物品。
现在这条件没人舍得用这些东西洗，洗不干净，味道自然不好，要不是实在缺肉，一般没人愿意买这些东西。
家里没有面粉，油也少的可怜，温雨晴只能用盐洗。
见温雨晴一把把的用盐粒搓猪大肠，温雨舜心疼坏了，“姐，你这也太浪费了。”
食盐1.3毛一斤，猪大肠2毛钱一斤，这么大把大把的用盐清洗确实浪费，温雨晴记得附近有一片盐碱地，从那里可以提取食盐，只是时间匆忙，她还没来得及去采，眼下也只能先这么弄了。
温雨晴将洗好的猪大肠放入清水浸泡，这时温雨舜也做好了饭。
家里没什么菜，就做了个炒鸡蛋，担心温雨舜不舍得放油，温雨晴干脆亲自动手。
吃饭的时候，温雨舜一边觉得香，一边肉疼道：“姐，这一顿饭下去，油瓶子下去一大半，咱俩一个月不用吃油了。”
温雨舜是发现了，自从向大伯家要来二十块钱后，他姐就像个土财主一样，使劲花钱。
听到温雨舜的话，温雨晴赞同的点头，买油需要油票，家里油票不多，应该说家里什么票都缺，粮票、肉票、油票、布票……，等有时间她得去黑市换点票子，不然有钱都没处花。
温雨晴正在这里琢磨，就听温雨舜道：“姐，虽然咱现在有钱了，也不能这么大手大脚啊，我心脏受不了。”
温雨晴直接夹一块鸡蛋放到温雨舜碗里，“吃吧，姐能养起你。”
温雨舜张了张嘴，最后什么都没说，钱不放他手里，说什么都没用，等钱花没了，她自然就知道节省了。
吃过饭后，温雨舜收拾碗筷，温雨晴则将今天买的调味料拿出来，分成一份份后，用纱布装好，缝起来，纱布也是在医院买的。
温雨舜毕竟年纪小，身体又不太好，忙完后，他便扛不住躺下睡觉去了，温雨晴则开始熬制卤汤。
虽然她也累，可现在没有冰箱，即便天气仍比较冷，温雨晴还是担心猪大肠放久了会变质，所以她想早点将卤汤熬制出来，也好早点卤猪大肠。
卤汤至少要熬够六个小时，熬制卤汤时，除了猪骨头外，再放五花肉、猪蹄子、猪皮等效果会更好，只是这些都需要肉票，温雨晴没有肉票，也只能免了。
第二天天快亮的时候，卤汤才熬好，温雨晴将洗干净的猪大肠焯好水后，放入卤汤内。
这时，温雨舜起来上厕所，他揉了揉惺忪的睡眼，“姐，你不会一宿没睡吧？”
“嗯。”
见温雨晴点头，温雨舜忙跑出去撒了一泡尿，回来快速洗了一把手后，说道：“姐，我看着锅，你去睡会。”
温雨晴确实困的不行，听温雨舜这么说，她也没逞强，“用小火熬两个小时，到点叫我。”交代完后，温雨晴便回屋睡觉去了。
年轻就是好，只睡了两个小时，温雨晴便感觉元气满满，她起身来到厨房，便看到温雨舜趴在锅边闻着锅里飘出来的香气，口水都快流出来了，“姐，这也太香了。”边说，温雨舜边不停的吞咽嘴里分泌出来的唾液。
温雨晴来到锅边，掀开锅盖，捞出卤好的猪大肠切块，递给温雨舜一块，“尝尝。”
温雨舜也顾不得烫，他伸手接过来后便迫不及待的放进嘴里，刚嚼了两口，便忍不住惊呼道：“好吃，太好吃了，比肉都香。”
长这么大温雨舜只吃过一次猪大肠，印象中，这东西非常臭，嚼在嘴里跟吃屎一样，但是温雨晴做的没有一点臭味，特别好吃，越嚼越香，他说比肉香，真的一点都没夸张。
温雨晴也尝了一块，竟然比她在后世时做的味道还好，可能是因为现在的猪都是土猪，食材纯净无污染，卤汤中没有任何添加剂，什么香精、色素、防腐剂都没有，所以做出来的更好吃。
“姐，你什么时候学会这道菜的？”
“书上看到的。”温雨晴不想多说，她直接对温雨舜道：“雨舜，你去叫苏衡过来…”
本来温雨晴想让苏衡过来吃饭，不过想到他应该不会来，温雨晴又改口道：“我盛点卤大肠，你去给苏衡送过去。”
听温雨晴提起苏衡，温雨舜一脸好奇的问道：“姐，你不和顾知青好啦？”
温雨晴瞪了温雨舜一眼，“谁说我和他好了？”
“小山说的。”小山和温雨舜年纪差不多，两人经常一起玩。
“别听小山瞎说。”温雨晴将装好的卤大肠递给温雨舜，“我对象是苏衡，和顾知青只是普通朋友。”她还要利用苏衡震住那群牛鬼蛇神呢，可不能让别人乱传。
听温雨晴这般说，温雨舜心里莫名松了一口气，顾知青是城里人，要是姐姐嫁给他，以后肯定会去城里，那他就要跟姐姐分开了。
“知道了。”说着，温雨舜接过饭盒，转身便跑走了。
温雨舜离开后，温雨晴也装了一盒卤大肠向赵支书家走去。
温雨晴到赵支书家的时候，赵支书媳妇正在喂鸡，见温雨晴过来，笑着招呼道：“雨晴来了。”
“嗯，婶子，赵叔在家吗？”
“屋里呢，你进去找他吧。”
赵支书虽然是大队干部，但毕竟是一个大队的，一起生活了这么多年，都熟悉，社员们有什么事经常直接来他家里找他，赵支书媳妇每次都会回避。
“婶子，”温雨晴晃了晃手里的饭盒，“你忙完也进来尝尝我做的卤大肠。”
“你这孩子，来就来，带什么吃的。”
温雨晴嘿嘿一声，便进了屋子。
赵支书在屋里听到两人对话，知道温雨晴带东西过来，他扳起脸来，不过还不待他开口教训，温雨晴已经抢先一步将饭盒放到赵支书面前，直接开门见山道：“赵叔，这是我做的卤大肠，您尝尝看味道如何。如果可以，我想在咱大队开个卤味坊。”
现在不允许私人办厂做生意，不过生产队可以有自己的副业。像隔壁青松大队就有豆腐坊，柳家屯大队有糕点铺子，还有的大队开养猪场。
当然温雨晴的目标可不仅是开一个小坊子，这只是前期的一个铺垫。路要一步步走，饭要一口口吃，不着急。
听到温雨晴的话，愣了一瞬后，赵支书问道：“啥卤味坊？你不上学了？”
闻言，温雨晴眼中闪过一丝黯然，“不上了，我要留下来照顾我弟弟。”
听温雨晴提到温雨舜，赵支书这才想起来，“你弟检查结果咋样？”
“大夫说有轻微脑震荡，让回家养着。”
“没大事就好，雨舜大队部会帮忙看着，你专心念书，等以后毕业了，在城里找个工作，吃公家粮，不比开那啥卤味坊强。”
“赵叔你说的这些我都知道，可我要是去上学，雨舜肯定要去我大伯家住，他们一家你也清楚，雨舜这还没住进去呢，就被他们又打又骂，要是住进去还不知道怎么虐|待呢。这次幸运没打坏，下次呢？就算大队部帮忙盯着，能二十四小时一直盯着？而且这不是一天两天，这是十年八年……”
顿了一下，温雨晴声音略带哽咽道：“我弟要是真住进我大伯家，估计也没几年好活。可怜我和弟弟相依为命，若是他有个三长两短，我哪还有颜面见地下父母？”
说到这里，温雨晴的眼泪就像开了水龙头一般，哗哗的往下流，止都止不住。
见温雨晴哭的眼泪一把，鼻涕一把，赵支书一脸无奈道：“不想念书就不念，哭啥。”
在赵支书看来，温雨舜是温老二家的独苗苗，他要是有什么好歹，温老二就彻底断了后，与温雨舜的生命比起来，温雨晴的前途确实没那么重要。
温雨晴抬手擦了擦眼泪，声音嘶哑道：“我就是觉得我们姐弟俩命太苦，父母去的早，留下我们两个孤儿无依无靠…嗝…”说到这里，还打了个哭嗝。
赵支书：“……你实在不想上学就跟社员们一起下工，以后大队部有空缺了，我给你安排一个职位，比开卤味坊强。”
温雨晴有文化，父亲又为挽救公家财产牺牲，想给她在大队安排个职务并不难，要是干的好，以后甚至能去公社做干事。
倒不是赵支书不支持温雨晴开卤味坊，而是他们这些大队都穷，啥坊都开不起来，像青松大队的豆腐坊，社员们有会做豆腐的就自己做了，冬天的时候做一板冻上，能吃很多天，夏天放不住，就几家人分一板，谁花钱去买豆腐吃。
至于糕点作坊，做糕点的是个老大爷，祖传的手艺，做的糕点味道没话说，不过糕点属于奢侈品，一斤快赶上肉贵了，社员们一年也舍不得买几次。
豆腐坊和糕点作坊主要是向公社供货，赚的钱归大队所有，不过收入勉强够工人开资，至于给大队创收，那是想都别想。
“赵叔，大夫说我弟先天不足，后天失养，再不好好调理，怕是活不了几年。”
虽然温雨晴这话有夸张的成分，不过温雨舜的身体确实不好，都八岁了，还长这么矮小，再这样下去，肯定是个三级残废。原书中没有提到温雨舜的结局，不过想来也好不到哪里去。
“我以前没种过地，靠种地赚那点工分连我自己都养不活，更别说给我弟补身体了，等大队部有空缺也不知道要什么时候，我就厨艺还行，您就让我试试呗。”
赵支书刚要开口说些什么，这时，赵支书媳妇撩开门帘走了进来，她将筷子递给赵支书道：“你先尝尝雨晴的手艺如何，别着急拒绝。”
大多数人都有同情弱者的心里，对于温老二家的遭遇，赵支书媳妇很是怜悯，既然温雨晴求到头上了，她也希望能帮就帮一把。