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穿越小厨师 33准备开店

签完契约后,虽还没搬过去,但林忘却已经忙了起来,他将要置办东西洋洋洒洒列了个单子,一些立刻就能买先搁一边,一些需要预定,则已经开始置办。

像上次定做做凉皮平底盘,林忘又到了那家铺子,因是下午,铺子里年轻伙计有点发困,半眯着眼睛,机械地说:“小哥要买点什么?”

林忘也不看,双手比划了下,问:“有没有这么大红泥小火炉?”

那伙计虚着眼睛,没看清,这会强睁开双眼,问:“多大?”

“这么大。”林忘又比划了一遍。

那伙计摇了摇头,眼皮又耷拉下来:“小哥要这么大火炉是做什么用?若是煮茶那可就太大了。”

“不是煮茶,那我要定做几个可以吗?”

伙计被林忘问这会也有些醒盹了,兼之来了生意,再开口,倒比刚才清醒了些:“当然可以,小哥您要几个?”

“八个,不,还是来十个吧。”如今不像现代,想要什么随时都能买,这火炉若真是摔了砸了,还得来定做,林忘想还是多备下两个好。

伙计一听,就猜到林忘是要做小买卖用:“小哥您还有没有别要求?”

林忘想了想,他是要把火炉搁桌子上,上面再架上锅子,于是他说:“要平底,不要带脚,重要是稳当,再配十个大小相符砂锅,若是有现成,我也是取火炉时一并取。”

林忘说一半时候,这铺子掌柜就从后面出来了,他站一旁听着,等林忘说完,就换他来和林忘交涉,掌柜将林忘要求重复了一遍,见无纰漏,俩人开始商讨价钱,林忘说是要做小买卖,之后再有需要还来这买,掌柜想揽个老主顾,后又便宜了些钱,林忘交了二百钱当定金,约着七天后来取。

因林忘租房子时候顺便把那门店原本炊具和桌椅板凳也折了来,所以他需要置办东西少了很多,但重要是开店要有个招牌,招牌名他也早想好了,也直接用现成。

林忘又找了个专门做招牌旗帜铺子,那铺子挺小,里面仅能站开四五个人,这是将一个正规门面一分为二隔成了两间店,另一间是油铺子,掌柜见林忘进来连忙笑脸相迎:“小哥,做招牌幌子?”

“是。”店里挂着几个幌子样子,林忘抬头看了起来。

“先问下,您是做什么买卖?”

“卖吃食,开个食馆。”

那掌柜一看林忘,就知他开食馆肯定是小型,只几张桌子规模,于是说:“一般小食馆都是挂布幌子,颜色可以做鲜艳点,上面印着店名。”

“行,布制幌子就可以。”

那掌柜见林忘痛,这就提笔开始记林忘要求,他问:“颜色您有什么要求?”

“我想要显眼点,又不想大红大绿。”

那掌柜做招牌幌子多少年了,听林忘一说,就建议道:“底色用鹅黄,四周朱红色波纹边,您虽不喜欢大红大绿,但还是有点红颜色好,寓意红红火火,只四周有一圈,不多,字就用藏青色,店名远远一瞧,清清楚楚。”

林忘脑海里想象了一下,发现这配色相当不错,就欣然赞同。

掌柜又问:“店名是什么?”

“煲君满意。”

掌柜闻言愣了下,乍一听这名根本不像食馆名,于是问道:“什么?”

“是煲仔煲,煲君满意。”林忘走上前,用手指柜台上写了一遍。

掌柜明白是哪几个字后,才纸上记下,又让林忘看了一遍写是否正确,掌柜虽已知道是煲仔煲,可仍觉得这四个字做食馆店名有点奇怪。

林忘又问:“掌柜,我是开食馆,也知这种名字不算直白,有没有什么方法能让别人一看招牌就知道里面是卖吃食?”

“这个也不难,或是你店名底下加‘食馆’‘食肆’这种字样,或是单独做个幌子,上面只一个大大‘食’字,迎风招展,远远一瞧,人们就知道这是卖吃食了。”

林忘认为“煲君满意”本就是个噱头,若添“食馆”这种字样,反而不美了,不如再加一个幌子,左右对称,又能一目了然。

“那就再多做一个幌子,颜色大小同之前那个一样,上面写个‘食’字。”

掌柜将林忘重重要求记下,又交了定金,本来这幌子五天后就能得,林忘想着和火炉砂锅一起来取,就约着七天后来拿。

林忘怕自己搬到楼房后忙糊涂了,所以趁着这几天还算有点空闲,就去店宅务告知了下月就退租了,那官员让林忘务必初九前将钥匙还回来,否则就问罪,林忘不是斤斤计较人,之后将自己东西搬到楼房后,就提前将钥匙还了回去,不多提。

林忘想自己再有几天就搬走了,日后开食馆还打算让吴大他们帮忙了,所以也不再隐瞒,这天中午又炒了几个菜,请吴大他们来家里吃饭。

现有了桌椅板凳,倒是都有座位了,几个人坐定,吴大他们近也没帮林忘什么忙,再加上都能看出林忘整个人挺亢奋,似乎忙着什么事情,所以一个个倒是有点七上八下,摸不着头脑。

“林小哥,今天是什么日子,怎么又请我们吃饭?”吴大也不看桌子,而是一直看着林忘。

“我是有些事要跟你们说。”

要说小孩子敏感,他们见林忘说这么正式,心中隐隐有了不安。

四狗子已经皱起了眉头,可怜巴巴地看着林忘。

林忘毫无察觉,仍旧脸上挂着笑:“我租了处房子要开个小食馆,再过三日就要搬走了。”

几个孩子一听“搬走了”那三字,心中同时咯噔一声,便下意识地以为林忘是来跟他们告别,心中又是难过又是焦急,看着一桌子菜反而堵慌。

这其中,数吴大心中难过,但他面上反而平静,木着脸,毫无表情,连话都说不出来,剩下三个孩子都是跟吴大相处多年,知道他心情极度低落才会这样,一个个也不敢说话,一时间,屋中气氛压抑。

林忘这会也察觉出了不对,他奇怪地看了几眼他们,然后问:“你们怎么好像不高兴?”

栓虎看了眼吴大,然后勉强咧了咧嘴角,干巴巴地说:“恭喜林小哥了。”

“谢谢,我今天请你们来是想说,我开食馆自己也忙不过来,想请你们日后去帮忙,开始也没有工钱给你们,但至少能管你们饱饭,就不知你们愿不意愿,哦对了,我是火树街租门面,离养济院不是特别远。”

几个孩子闻言,楞了足有一分多钟,然后双眼一点点瞪大,满脸不敢置信,四狗子猛地从凳子上站了起来,给坐他旁边吴大都撞歪了,挥舞着手大声嚷嚷:“林小哥林小哥,你说是真吗?”

“当然是真了,就不知你们愿不愿意?”

四狗子也不等其他人反应,先连连叫道:“愿意愿意,当然愿意了。”

栓虎和三水也赶忙附和,像是怕说晚了就不要自己一样,尤其是三水,一着急结巴厉害了,念了十来个“愿”字,“意”字怎么都说不出来,急他满脸通红。

林忘光看着就着急,赶紧问他:“你也愿意?”

三水猛地点头。

倒是吴大一直没说话,林忘看向他。

吴大被盯得有点不自然,又因为事情出乎预料往好方向发展而胸口有股被填满喜悦,他放腿上手攥了几下,故作镇定地说:“林小哥,你管我们饱饭我们就已经很知足了。”

林忘闻言,喜上眉梢,虽然他早猜到吴大他们会同意来帮忙,但现得到正面回答,心中也加踏实了些。

“我三日后就搬,到时再置办些东西,收拾整理一下,估计十天左右就能开业,吴大、栓虎你们年长些,我想请你俩帮我外面照顾下客人,三水和四狗子厨房给我打下手,到时再雇一个记账,也就差不多忙开了。”

林忘说着打算,吴大他们感激林忘不忘他们,打心里觉得自己和林忘是一个整体,都用心地替林忘着想,七嘴八舌地跟着补充细节,一时间也都顾不上吃饭了,讨论得热火朝天。几个孩子也不傻,知道跟着林忘以后也能谋条出路。

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