然而这一次的荣芳心不跳的就把钱给支付了。
热干面是w市的特色小吃,和葱油面、阳春面用的面条不同,热干面是用碱面制作,重点在芝麻酱的制作上。
碱面面条的制作和其他两种面又不一样,除了面粉还需要盐和碱。
和好面之后,直接用面条机做成圆圆的碱面。
芝麻酱制作稍微麻烦一些,在夏慕做碱面的时候,荣芳已经将白芝麻清洗干净,沥去水分。
这会夏慕直接将这些芝麻放入锅中炒,这个炒的过程不需要任何其他佐料和食材。
锅中的火不能太大,等到芝麻水分慢慢被炒干,香味也会慢慢变得清晰,白色的芝麻也慢慢变成黄色。
这还没完全要,要等到芝麻都变黄却又还没到糊的状态时,夏慕关火,将芝麻分批次倒入破壁机,同时加入一些橄榄油。
两者混合出来的就是芝麻酱,棕色的芝麻酱那香味更是爆发式的。
这一次,楼下的小孩真的哭了,嚷着想吃。
“呜呜呜,妈妈,好香啊!”
“妈妈,我想吃!”
……
不过,这打出来的芝麻酱不能直接食用。
夏慕取了一勺子,加入酱油、生抽还有一小勺醋开始不断搅拌,纯正的香味越来越浓。
等到浓稠的芝麻酱变成渣渣状,就开始加香油,但香油也不能乱加,得分次少量加,加几滴,搅拌几下,再加几滴,又继续搅拌。
慢慢的,这芝麻酱的状态又会变成稍微稀一点的状态,这个时候再加入温水,温水和加香油方式一样,少量多次。
等把碗里的芝麻酱搅拌成可流动的状态,便是最终可以食用的。
原本是棕色的芝麻酱通过增加各种佐料,变成了深棕色,这碗芝麻酱并非一开始单纯芝麻的香味,而是融合了各种调料的味道,这些香味互不干扰,相得益彰。
荣芳也没闲着,在一旁将买来的花生炒香后打碎,又将大蒜切成蒜蓉用清水浸泡,然后又把小葱洗净切成葱花。
调好芝麻酱,夏慕便开始煮碱面。
碱面是用面条机做出来的,圆滚滚的,比阳春面要粗的多,一碗碱面煮好,沥去水分放入碗里。
夏慕将刚才调制好的芝麻酱给每个碗里分别加入满满一大勺,再舀上一勺蒜蓉水,一小勺花生碎,外加一把葱花,搅拌均匀之后就可以吃了。
圆圆的碱面裹上了一层深棕色的芝麻酱,里面还有焦黄色的花生以及翠绿的葱油。
好看也好闻。
夏慕吃了一口,她以前吃过的好吃的也不少,满汉全席也吃了几次。
但眼下光是面粉这种食材,就可以延伸108种做法,到目前为止她只尝试了三种,但这三种口味完全不一样,但都很好吃。
夏慕行军打仗其实去过一部分地方,也吃过一些面,只是那时的调料没现在这么多。外加赶路时,他们大多是为了填饱肚子,随便囫囵吃上一些,其实她的伙食可以好上一些,但夏慕说过,要与将士共甘苦。
荣芳吃着热干面,心里想着,除了阳春面和葱油面,又多了一份最好吃的美食。这热干面真的是恨不得每一根面从里到外都是香的。
两人吃完也没闲着。
第20章 . chapter020  耍大牌(三合一……
刚才夏慕煮的碱面只是半成品。
热干面的碱面, 其实用面条机压好之后煮至八成熟,然后抹上香油,晾干。这样做出来的碱面,煮面的时候熟得快, 而且容易存放。
加上现在是冬天, 就算夏慕多做一些碱面存放都不是问题。
夏慕煮好面, 荣芳给这些碱面抹上香油, 放在客厅晾着。
处理好所有的碱面后,夏慕又开始调制明天要用的芝麻酱, 刚才做了一次有经验,所以再调制的时候,夏慕手法快了许多。
酱料准备好, 又开始熬制葱油和猪油,明天中奖的网友便会来兑奖,所以夏慕打算多做一些备上。
为此,夏慕还专门将中奖名单打印成一张纸,但凡来兑奖的,先拍下他们的中奖信息,然后从纸上划去他们的名单。
一旁的荣芳已经把豇豆和胡萝卜清洗好了, 荣芳做事很认真,她在清洗这些酸豆角的时候,已经把头尾的部分给摘除。
这些豆角也不用切断, 均匀地抹上盐, 再加上淘米水。
胡萝卜也洗的干干净净, 夏慕将这些胡萝卜切成丁,方便入味,然后用豇豆同样的方法腌制。
热干面里还可以加酸豇豆和酸萝卜丁, 当然,如果腌制好了,这两道菜也可以单独下饭吃。
网上一则视频飞速在抖y上传播。这是一条关于路人制服小偷的视频。
视频里,有个女孩的包被偷了,虽然她大喊抓小偷,但围观路人无一人出手,直到另一个女孩将小偷制服。
这个视频是临街店铺装的摄像头拍摄到的,从斜上方可以清楚的看见夏慕仅伸出左手,不过一招便把小偷制服。
甚至于这一招,大家还没看清是什么,小偷就已经被捉拿了。
店主也是看到夏慕露的这一招太漂亮,所以分享到抖y上。
没想到,视频发出去几个小时,还有不少网友观看,看得人多了,便开始有网友质疑这是摆拍。
只要有一个质疑,其余跟着质疑的声音便多了起来。
【这是摆拍吧。】
【肯定是摆拍,女孩子哪敢这样啊!】
【我作为一个女孩子我都不敢,这肯定是摆拍。】
……
店主本来正在和其他网友讨论夏慕的厉害,结果看到网友都在质疑,干脆把完整版视频放出,并且附带了一段文字。
【小姐姐制服小偷后,警察也来了,另我不认识这个小姐姐,我虽然卖货,但只在实体店卖,网上流量对我而言没有半点用处。】
警察一出来,便能证明这事肯定比不是摆拍,毕竟冒充警察可是违法的!
所以视频里的女孩真的遇见了小偷,而那位小姐姐真的制服了小偷。
【笑死了,这年头有些人以为自己有个键盘就是至高无上的神。】
【你是女孩子你不敢不代表别人不敢,别给女孩子抹黑好吗。】
【说摆拍的人都去哪呢?】
……
大部分网友都开始赞美,说这个小姐姐很厉害。
同时也有不少新闻媒体的账号转发这个视频,并且附带话题#路人制服小偷#。
这一下,便有更多的网友看到了这个视频。
【笑死了,媒体这次怎么不说是小姐姐制服小偷?】
【对啊,要是出个什么车祸,那媒体一定会注明是女司机!】
【有一说一,这个小姐姐是真帅!】
【弱弱说一下,这个小姐姐好面熟啊!】
……
视频一传十十传百,有网友认出来了,视频的小姐姐就是夏慕啊?!
【卧槽,夏慕最近的表现真的太出乎意料了!】
【不管别的怎么说,那么多人都没动,夏慕出手就很厉害了!】
【但是啊,如果是夏慕,你们不觉得摆拍的嫌疑会更大吗?】
【摆拍你妹啊,警察都出来了,怎么还有人要杠上开花!】
【我也感觉夏慕最近想洗白了。】
……
不过,即便黑子在下面引导舆论,但路人网友还是不买账,更有不少路人网友摸到了夏慕的微博,又进入超话,然后就看到了夏迷妹。
夏迷妹的微博是私人微博,以前从未追过星,可以从她的微博上看到之前她确实在准备一场很重要的考试,每天都复习到很晚。
接着就是在当天,她去考场的路上,包被小偷抢了。
这一下,众人发现这事还真不是摆拍。
【打个卡,见义勇为的慕姐,入坑了。】
【我本来对慕姐一般般,这些黑粉成功把我逼成了慕姐的粉。】
这个微博说的不假,现在无论夏慕的什么事,黑子总会在下面舞,一开始大家还会相信,但时间久了,大家就发现有些事并不是黑子说的那般。
再到现在,明明夏慕在做好事,但黑子却非要把这些事说成坏事。
……
夏慕制服小偷的话题没多久就上了抖y社会榜top3,不少路人根据网友的信息摸到了夏慕微博,纷纷请求夏慕开一个抖y。
……
夏慕当然不知道,一大早就起来了。
因为今天要兑奖品,虽说部分网友今天可能不能来兑奖,但考虑到平时卖完面,还是有不少排队的,所以夏慕每样的面都多准备了一大桶。
依旧是和之前一样的出摊时间,摊位刚停稳,就有不少人打招呼。
“老板,你终于来了!”
“慕姐来了!”
“老板早!”
“慕姐早!”
……
夏慕微笑打着招呼:“吃面的话请排好队,注意不要撞到路边行人。”
自打摆摊以来,每天排队的顾客是越来越多了。