瓷盆比普通的盆子要深，可以把签子都淹没，盆子里是方才江挽云教他们配好的钵钵鸡调料。
只需要舀几勺子她做的调料，加入凉开水，加芝麻，盐，葱花，麻油，胡椒粉等等即可，根本不会废多大功夫。
“今儿只准备了蔬菜，后面还要买鸡肉啊，鸡胗啊，五花肉啊之类的，只要想得到的，都可以泡进去，这粗一点的签子是荤菜三文钱一根，细签子蔬菜一文钱一根。”
“这便是钵钵鸡了？客人来了就直接取出来卖给他就行了？好简单啊！”秋莲惊奇道。
夏月也好奇地看着盆里，只需要白水煮一下就可以了？这调料闻着真的太香了。
江挽云问杨槐，“你是住乡下的吗？家附近竹子可多？”
杨槐点头，“多！后山大片大片全是，我们只有编东西的时候才去砍几根，或者砍了当柴火烧，要多少有多少。”
江挽云道：“有没有碗口特别大的竹子，越粗越好，客人来买吃的，就装在竹筒里让他们带走。”
杨槐道：“有啊！后山的竹子有的可粗了，比我胳膊还粗！老板娘你要的话，我让我老爹和我哥他们给你砍，一下午就能锯几十个出来。”
江挽云赞赏道：“成，刚好你晚上要驾马车回去喂马，我按一文钱一个竹筒跟你收购。”
一根竹子大概有十来节可以用，得从山上砍回家，再锯成一节一节的，不过对干惯了农活的人来说是很简单的事。
杨槐道：“我可以让我娘把竹筒都煮一下晒干，这样可以放得久一点。”
接下来江挽云又教他们做炸洋芋，炸好的洋芋可以装在盆子里，客人来了就下锅复炸一下然后拌调料。
除了她准备好的辣椒油，只需要放盐和葱花香菜蒜蓉即可。
酸辣粉同样，客人来了，把泡好的红薯粉条煮熟捞起来，倒点热汤进去，放盐酱油醋辣椒油和葱花香菜炸豌豆。
不同的菜要用不同的辣椒油，江挽云特意写了纸条贴在辣椒油碗上以免弄错。
“都学会了吗？是不是很简单？”江挽云从橱柜里拿出几副碗筷来给他们。
快到饭点了，今天中午吃的就是他们上午做出来的几个小吃，每人一杯奶茶，都是加满了料的。
定制的杯子和碗造型都十分可爱，奶茶杯子像一个大肚子花瓶，勺子特地做了长长的勺柄，并配上一根陶瓷吸管。
“好简单，我觉得一个人就忙得过来了，小姐，要不不要婆子了吧，还能省点钱呢。”
秋莲知道，大小姐可不容易，出嫁时连嫁妆都没有，手里头肯定是没有多少钱的。
江挽云笑道：“一个人可忙不过来，你也太小看我们的生意了，快尝尝这些吃的怎么样。”
秋莲小心翼翼地含住吸管，缓缓吸了一口奶茶上来，一个圆溜溜的芋圆跟着进了嘴里，接下来是啵啵和烧仙草，奶香充满整个味蕾，轻轻一咬芋圆，弹弹的。
她露出惊奇的眼神，小女孩的娇憨一览无余，“好好玩啊，好像在我嘴里跳来跳去一样。”
夏月和杨槐也感到很稀奇，慢慢地喝着奶茶品味着。
喝了奶茶，几个人开始吃小吃，从炸洋芋到钵钵鸡到酸辣粉，几个人辣得满头大汗却又停不下来，辣椒油的香味直冲脑门，好过瘾，又香又辣。
“大小姐你的手艺真的太好了！我们生意一定可以很好的！”
江挽云淡定道：“都好好干，干得好有奖励，日后攒够了钱，还可以给自己赎身呢。”
听见这话，秋莲没什么反应，她觉得赎身不赎身无所谓，反正她父母双亡，从小就是下人，她已经接受命运了，夏月则不一样，她下意识顿了顿，眼神微动。
下午便是做凉虾凉面凉皮和脆脆肠。
凉虾好做，只要将热米浆从漏勺倒下来，米浆穿过小孔掉进下面的水盆里，就冷却凝固就成了一个个像小蝌蚪一样的东西，客人来了就舀一大勺出来到碗里，加红糖水进去就可以吃了，清凉解暑。
凉面和凉皮更简单，市场上买来的成品，拌一拌自己的调料就可以了。
脆脆肠需要自己做，江挽云打算的是它主要面向小孩子群体。
先把馅料调好，三分之一的肉，三分之一的玉米粒香菇粒等等，三分之一的淀粉，加各种调料，像灌香肠那样灌进去，扎成一节一节的，煮熟后剪开，用竹签穿进去，客人来了就下锅炸一下，裹点江挽云准备好的辣椒油或者直接吃也行。
晚上回去时候杨槐会把她送回到家，再架着马车回乡下去，他还要负责喂马。
陆予风当天的晚饭就是江挽云带回去的很多小吃，差点将不能吃辣的陆予风吃得脑壳发昏。
周婶也收到了江挽云的小吃，但周婶挺喜欢吃辣，吃得很高兴还说开业了一定要去捧场。
次日一早杨槐就来了，顺路接她去店里。
今天婆子们也来了，准备着明天正式开业，江挽云给她们说了她们需要干的事儿，上菜洗菜收盘子洗碗打扫卫生等等。
一直到天黑，众人齐心合力，已经把明天需要的东西都准备好了。
再次日，天刚蒙蒙亮，城门一开，不过一会儿，马车就停在了门口。
江挽云和陆予风提着东西爬上马车，杨槐拉动缰绳，马儿快速跑起来。
马车里对着一筐子杨槐家人做的竹筒，江挽云看了看挺满意，有筒高点的是装钵钵鸡的，矮一点的是装芋圆等等的，跟一个饭碗一样大，因为被煮过又晒干，竹筒里面干干净净的，散发着一股清香。
天刚刚亮，马车到了铺子门口，不一会儿送牛奶的人也来了，杨槐买了各种食材回来。
两个丫鬟和两个婆子快速地洗菜切菜煮菜，杨槐则开始煮奶茶，江挽云和陆予风则是做芋圆芋泥啵啵等等。
一切准备就绪，上午时分，街上人开始多起来后，人们突然听见一阵敲锣鼓的声音传来。
“铛铛铛——各位走过路过不要错过啊！小店今日开业大酬宾，买一送一啦！”
第50章 开业大吉
开业, 这条街上可不缺开业的日子。
虽然夜市生意很好，但店铺多，竞争大, 房租又贵，总有那味道不行质量不好的铺子经营不下去。
也总有新的铺子出现。
但还未曾听说过谁“买一送一”。
“江江奶茶铺”的店铺外摆着两个大大的木架子，撑着两张布, 由陆予风写的广告牌非常显眼。
“开业大酬宾, 买一送一。”
“消费满五十文可参与幸运大转盘, 有机会获得免单福利。”
木架子旁边摆着一个木转盘，上面被分成比例不一的扇形，面积最大的是九折，其次是八折, 而后七折, 还有一块是免单一块是谢谢惠顾。
杨槐站在门口，背挺得直直的, 脸上挂着标准笑容, 这是江挽云要求的, 要保持微笑才行，他的任务就是给客人解说店铺活动。
陆予风坐在吧台后面记账, 今天开业活儿多, 他来帮帮忙, 待后面秋莲和夏月熟练了再让她们记账。
秋莲和夏月则负责装奶茶和小吃, 两个婆子负责接待客人和端盘子收盘子。
江挽云站在门口, 敲着铜锣, 气氛拉满, “走过路过不要错过啊！买一送一, 还有机会免单啊！”
隔壁的铺子店主们都笑嘻嘻地站在门口看热闹, 他们都收了江挽云送的小吃，吃人嘴软拿人手短，再说他们也不是开饭店的，没有利益冲突，说不定奶茶铺生意好，周边铺子生意也能起来呢。
这边的动静自然吸引了众多的路人，路过的人纷纷聚拢过来看。
“买一送一？”
“免单？是不要钱白吃的意思吗？”
“怎么可能白吃啊？走，过去看看到底怎么回事。”
奶茶铺门口闹哄哄的，人头攒动，但没人进去，因为按照惯例，要牌匾上的红绸揭下来才算开业。
杨槐搬了楼梯来，江挽云爬上去，哗啦一下把红绸扯了下来，露出上面龙飞凤舞的五个字，“江江奶茶铺”。
“奶茶？奶茶是什么茶？”
“听着有点像蛮人那边喝的，他们那边的人不是喂很多牛羊嘛。”
“看墙上的牌子，还写了很多吃食呢，芋圆……脆脆肠……好像都没见过呢，太远了有点看不清。”
门口的人踮着脚往里面瞅着。
“这家店听说闹鬼呢，总出怪事，大家不要进去啊！”
突然有人喊了一嗓子。
众人一听，知道此事和不知道此事的都犹豫起来了。
“好像对啊……听他这么一说，我也想起来，这家铺子换了好几家了，都干不了多久就搬走了。”
“真的吗？听着好吓人啊……”
江挽云早就料到了有这情况发生，冲人群里两个人使了个眼神。
这两个人是她找来的托儿，收到指示马上开始行动。
一号托儿不屑地哼了一声，大声道：“不过是一个小铺子，能有什么怪事？我们在场的人哪个没遇见过怪事？有时候不过是自己吓自己罢了，那住在这旁边的人怎么这么些年还好好的呢？”
二号托儿接口，“说得也是啊！说不准是同行互相陷害呢！”
一号托儿问江挽云，“老板！今天真的买一送一吗？”
江挽云笑道：“正是，只有今天有这机会哦，不管你买多少，都买一送一，而且今天还有幸运大转盘活动，只要你转动这个转盘，指针停在哪儿，就可以打几折。”
二号托儿问：“转到免单果真不收钱？”
江挽云点头，“对，只要满五十文结账时候就可以转装盘，大伙儿看，这转盘就这么一小块是谢谢惠顾需要付全款，说明有很大几率可以在买一送一基础上再打折。”
听着江挽云的介绍，围观的人都免不了开始心动起来了，听着真的好吸引人啊。
一号托儿又问：“那你们是不是故意把价钱提高了再买一送一，其实根本就没有便宜？”
江挽云做出冤枉的样子，“当然不可能啊，大家明天后天一个月两个月后再来看，我绝对还是今天这个价。”
二号托儿故作沉思，“好吧，那我姑且进去尝尝吧。”
他率先进店了，一号托儿也跟着进去，两个婆子赶紧迎上来。
“要不我们也进去看看吧，这么多人呢，能有什么鬼？”
“我不信鬼神！我先进去！”
“走走走，看看他们卖的些啥。”
只要有人开头，便会有更多的人跟着进去，因为夏月话少，介绍的事就交给秋莲来。
客人们拥在吧台前看着一长排的盆子，问：“你们店里都卖些什么？”
秋莲笑嘻嘻道：“我们主要卖奶茶和小吃的。”
她指着左边墙上的菜单道：“我们有芋泥波波奶茶，红豆麻薯奶茶等等，都是用新鲜的牛奶做出来的，可甜可好喝了，小孩喝了长得高，女人喝了皮肤白气色好，老人喝了睡得好。”
这都是江挽云教的，秋莲记得牢牢的，她是圆脸，笑起来很可爱，大人小孩都喜欢，听她这么说都忍不住想尝尝这新奇玩意儿了。